Kahramanmaraş’ın kavurucu yaz günlerinde ferahlatıcı lezzetlerin değeri bir başka oluyor. Bu serinletici tariflerin başında ise şüphesiz ki sofraların vazgeçilmezi karpuz geliyor. Vitamin ve su deposu olan karpuz, şimdi limonatadan dondurmaya, smoothieden jöleye kadar uzanan pek çok tarifte başrolde yer alıyor.
SERİNLİĞİN EN TATLI HALİ: KARPUZLU LEZZETLER
Karpuzlu limonata, nane ve buz eşliğinde harika bir yaz içeceği olurken; karpuzlu dondurma ve smoothie serinlik arayan herkesin gönlünü fethediyor. Domates, salatalık ve zeytinyağıyla hazırlanan karpuzlu soğuk çorba ise yaz sofralarına farklı bir yorum katıyor. Yeşil çayla buluşan karpuz, buzlu çaya yeni bir nefes getiriyor.
Jelatinle hazırlanan karpuzlu jöle, hem hafif hem eğlenceli bir tatlı seçeneği sunuyor. Parfe, dondurulmuş yoğurt ve şerbet gibi tarifler ise karpuzun tatlı yönünü ön plana çıkarıyor.
Evde kolayca hazırlanabilecek bu tarifler, yaz sıcağında hem pratikliğiyle hem de ferahlığıyla dikkat çekiyor. Özellikle doğal ve hafif beslenmeye önem verenler için bu tarifler hem serin hem sağlıklı alternatifler sunuyor.
Sıcakların etkisini arttırdığı bugünlerde, Kahramanmaraşlılar karpuzlu tariflerle serinliği mutfaklarına taşıyor, sofralara tazelik katıyor.
