Yazın sıcak günlerini geride bırakan Kahramanmaraşlılar, serin havaların etkisini hissettirmesiyle birlikte sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan kelle paçaya yönelmeye başladı. Kentin sokak lezzetleri arasında zirvede yer alan Maraş Kelle Paça, hem kültürel bir miras olarak mutfak kültürünü yansıtıyor hem de vatandaşların en çok tercih ettiği yemeklerin başında geliyor.
DOĞAL ANTİBİYOTİK OLARAK GÖRÜLÜYOR
Özellikle mevsim geçişlerinde artan gribal enfeksiyonlara karşı doğal bir antibiyotik olarak görülen coğrafi işaret tescilli yöresel kelle paça, bağışıklığı güçlendirmesiyle de sofraların vazgeçilmezi haline geliyor. Kahramanmaraş’ın farklı noktalarındaki lokantalarda yoğun ilgi gören bu lezzet, sabah kahvaltılarından akşam sofralarına kadar günün her saatinde tüketilerek şehre özgü damak tadını yaşatmaya devam ediyor.
