Yaz aylarının gelmesiyle birlikte vatandaşların kışlık hazırlıkları da hız kazandı. Özellikle ev yapımı salça hazırlamak isteyen vatandaşlar, hal ve pazarlarda salçalık domates ve biber alışverişine başladı. Alınan ürünler evlerde yıkanıp doğrandıktan sonra kazanlarda kaynatılarak veya güneşte bekletilerek salça haline getiriliyor. Günler süren hazırlıkların ardından sofralarda kış boyunca tüketilecek doğal ve ev yapımı salçalar hazırlanıyor.
SALÇALIK DOMATES 20 TL’YE KADAR ÇIKIYOR
Kahramanmaraş Meyve ve Sebze Hali’nde faaliyet gösteren esnaflardan Nevzat Aksu, salça sezonunun başladığını belirterek salçalık domateslerin farklı bölgelerden kente getirildiğini söyledi. Salçalık domateslerin Konya, Şanlıurfa ve Diyarbakır çevresinden geldiğini ifade eden Aksu, ürünlerin geliş mesafesi ve nakliye maliyetlerine göre 14 ila 20 TL arasında satışa sunulduğunu belirtti.
SALÇALIK BİBERDE HAREKETLİLİK BEKLENİYOR
Salçalık biber sezonunun ise henüz tam anlamıyla başlamadığını aktaran Aksu, biberlerin Hatay ve Bafra’dan getirildiğini söyledi. Aksu, salçalık biberin kilogram fiyatının şu an için 25-30 TL bandında olduğunu belirterek, önümüzdeki günlerde sezonun daha da hareketlenmesini beklediklerini ifade etti.
Kahramanmaraş’ta salça sezonunun ilerleyen günlerde yoğunlaşmasıyla birlikte hem domates hem de biber satışlarında hareketlilik yaşanması bekleniyor.
