Ev yapımı salça hazırlamak isteyen vatandaşlar, sebze halinde ve pazarlarda salçalık biber arayışına yöneldi. Kentte salçalık biberin kilogram fiyatı 25 ile 30 TL arasında değişiyor. Henüz sezonun başında olunması nedeniyle piyasadaki hareketliliğin önümüzdeki günlerde daha da artması bekleniyor. Kahramanmaraş’a getirilen salçalık biberler ağırlıklı olarak Hatay ve Bafra bölgelerinden geliyor.
KIŞLIK HAZIRLIKLAR BAŞLADI
Salçalık biber alışverişinin başlamasıyla birlikte kentte evlerde de yoğun bir hazırlık süreci yaşanıyor. Vatandaşlar satın aldıkları biberleri işleyerek salça başta olmak üzere çeşitli kışlık ürünler hazırlıyor. Geleneksel kışlık hazırlıkların önemli bir parçası olan biber salçası, Kahramanmaraş mutfağında da sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sezonun ilerlemesi ve biber arzının artmasıyla birlikte hal ve pazarlardaki hareketliliğin daha da yükselmesi bekleniyor.
