Vatandaşların bir kısmı serinlemek için “meyan” isterken, kimileri “bir bardak mayam” diyerek aynı içeceği kastediyor. Peki, doğrusu hangisi? Bitkisel şerbet ustaları, bu içeceğin esasen meyan kökünden yapıldığını ve bilimsel adının meyan kökü şerbeti olduğunu belirtiyor. Ancak bölgesel ağız farkı ve yıllardır süregelen halk söylemleri nedeniyle bu içecek Kahramanmaraş’ta “mayam” adıyla da anılıyor. Şehrin farklı noktalarındaki meyan satıcıları da bu konuda ikiye bölünmüş durumda. Kimi tezgahına “meyan” yazarken, kimisi “mayam şerbeti” tabelasını tercih ediyor. Her iki isim de vatandaşlar arasında kullanılsa da, içerik ve lezzet tamamen aynı.
SERİNLİĞİN ADI FARK ETMEZ
Kahramanmaraşlılar için bu içeceğin adı kadar, yazın kavurucu sıcağında verdiği serinlik ve şifa da önemli. Günün her saatinde tüketilen bu şerbet, özellikle sindirim sistemine olan faydalarıyla biliniyor. Sonuç olarak, Kahramanmaraş’ta bu yazın en serin sorusu şu: “Meyan mı, mayam mı?” Cevap ise oldukça net: İster meyan deyin, ister mayam... Yeter ki buz gibi olsun!
