Antioksidan değeri yüksek, hafif ekşimsi tadıyla dikkat çeken urmu dutu, Kahramanmaraş mutfağında ve geleneksel tedavi yöntemlerinde önemli bir yer tutuyor. Halk arasında “ağız yaralarına birebir” olarak tanımlanan urmu dutu, özellikle aft gibi ağız içi problemleri yaşayanlar tarafından doğal bir iyileştirici olarak kullanılıyor. Yıllardır şifa niyetiyle tüketilen bu meyve, son dönemde besleyici yönüyle de daha fazla ön plana çıkmaya başladı.
VİTAMİN VE MİNERAL DEPOSU
Urmu dutu yalnızca ağız sağlığına değil, genel vücut direncine de büyük katkı sağlıyor. Yüksek oranda C vitamini, D vitamini, kalsiyum, magnezyum, B vitamini kompleksleri ve demir içeren bu meyve, bağışıklık sistemini güçlendirmede etkili bir destekleyici olarak öne çıkıyor. Özellikle kansızlık tedavisinde, kemik sağlığının korunmasında, yüksek kolesterol ve tansiyon gibi metabolik rahatsızlıklarda da öneriliyor. Fiziksel tedavi sürecindeki hastalara bile tavsiye edilen urmu dutu, doğal içeriği sayesinde vücudu zararlı maddelerden arındırma, enerji düzeyini yükseltme ve genel sağlığı destekleme özelliğine sahip.
MUTFAKLARIN VAZGEÇİLMEZİ HALİNE GELDİ
Kırmızıdan siyaha dönen rengi, hoş aroması ve serinletici etkisiyle yaz sofralarının vazgeçilmezi haline gelen urmu dutu; reçel, dondurma, kek, yoğurt karışımları gibi birçok formda tüketiliyor. Uzmanlar, urmu dutunun bağışıklık sistemini desteklediğini ve içerdiği antioksidanlarla vücudu zararlı hücrelere karşı koruduğunu belirtiyor. Kahramanmaraşlı vatandaşlar ise hem geleneksel bilgiye hem de modern bilime dayanan bu şifa kaynağını dört mevsim sofralarından eksik etmiyor. Sağlıkla harmanlanmış lezzet arayanlar için urmu dutu, doğal ve yerel bir alternatif olarak öne çıkıyor.
