Yılbaşı sofralarının geleneksel lezzetlerinden biri olan hindi, özellikle aralık ayının son günlerinde vatandaşların en çok tercih ettiği ürünler arasında yer alıyor. Kent genelinde kurulan satış noktalarında hareketlilik yaşanırken, satıcılar taleplerin her geçen gün arttığını ifade ediyor.
ADEDİ 2 BİN TL’DEN VERİYORUZ
Gaziantep Yolu üzerindeki Havaalanı Kavşağı’nda hindi satışı yapan Ergün Dağlı, satışlardaki hareketliliğe dikkat çekti. Kahramanmaraş’ta yaşadığını belirten Dağlı, elinde bin hindiden şu anda 250 ila 300 arasında hindi kaldığını ifade etti. Dağlı, yaptığı açıklamada şunları söyledi; “Yılbaşı yaklaştıkça talepler ister istemez artıyor. Şu an elimizde 250-300 civarında hindimiz var. Daha önce 2 bin 500 – 3 bin TL’ye de satış yaptığımız oldu ancak şu an daha çok ufaklar kaldığı için ‘seç al’ usulüyle adedi 2 bin TL’den veriyoruz. Buraya Gaziantep gibi çevre illerimizden gelen müşterilerimiz de oluyor.”
HİNDİ ETİ, TAVUK ETİ GİBİ DEĞİL
Hindilerde en çok dişi olanların tercih edildiğini vurgulayan Dağlı, “Genelde dişi hindiler daha çok satılıyor. Hindi eti, tavuk eti gibi değil; lezzeti daha güzel oluyor. Özellikle dişi hindinin eti daha makbul. İsteyen müşterilerimize hindiyi kesip temizleyerek veriyoruz, isteyenlere de canlı olarak teslim ediyoruz. Sadece yılbaşı öncesi değil devamlı olarak burada hindi satışımız mevcuttur. Biz zaten yılbaşı kutlamıyoruz, ama dileyen vatandaşlarımız yılbaşı öncesi buraya gelerek hindilerini alabilirler” dedi.
