Sular Akademi Hastanesi’nde görevli ve aynı zamanda Gazetemiz Köşe yazarı olan Uzman Diyetisyen Gülşah Erşan Yıldız, Yaz aylarının gelmesiyle birlikte su, dondurma ve firik tüketimi hakkında tavsiyelerde bulundu. Yapılması gerekenlere değinen Yıldız, şerbetli tatlılardan uzak durulması gerektiğinin, bol bol yaz meyveleri tüketilmesinin ve tabaklardan bütün yağlı kızartmalı besinlerin çıkarılmasının önemine değinerek, “Yaz ayları hem meyve alternatiflerinin çok arttığı hem de gündüzlerin uzamasına bağlı olarak gece saatlerine kadar çok fazla atıştırmalık alternatifleri tükettikleri zaman dilimlerinden bir tanesidir. Bir de yaz döneminin gelmesiyle insanların tatil döneminden kaynaklı insanların fit olmayı da en çok istedikleri zamandır. Bu durumlardan dolayı diyete yönelim çok fazla artıyor. Bu anlamda yapmamız gerekenler; şerbetli tatlılardan uzak duracağız, bunun yerine yaz meyvelerini tüketeceğiz. Suyu hayatımızın vazgeçilmezi haline getirmemiz lazım. Günlük en az 12 bardak su içmeye özen göstereceğiz. Özellikle yaz aylarında sıcaklarla beraber terle kaybettiğimiz su miktarı da arttığı için bunu mutlaka yerine koymamız gerekiyor” ifadelerini kullandı.
SABAH ERKEN SAATLERDE VE AKŞAM SAATLERİNDE YÜRÜYÜŞ YAPALIM
Yaz sezonunun sıcakların etkisiyle kalp, damar ve kolestrol problemlerini daha çok ortaya çıkardığını kaydeden Yıldız, “Bu nedenle bütün yağlı kızartmalı besinlerden uzak durmamız lazım. Sebze yemeklerimizin de yağsız, taneli kısımlarını tüketip yağlı kısımlarını tabakta bırakıp o şekilde tüketmemiz lazım. Tabaklarımızı renkli bir şeklide salatayla renklendirmemiz gerekiyor. Her öğünde mutlaka Türkiye’ye özgü besin rehberine uygun olan 4 yapraklı yoncayı tamamlamamız lazım. Bunu nasıl yapacağız? Her öğünde et ve et grubundan, süt, meyve, sebze ve tahıl grubundan mutlaka besleniyor olup, çeşitli beslenmeye yönelmemiz lazım. Tek tek beslenmeden uzak durmamız lazım. Sabah erken saatlerinde yürüyüşler çok güzel alternatif oluyor. Akşamları da mutlaka egzersiz veya spor adına bir şey yapamıyorsak, hayatımıza yürüyüşü katmamız gerek. Dışarı çıkamıyorsak evimizin koridorunu kullanalım. Ama mutlaka sedanter yaşamın dışına çıkabilmek adına yürüyüş hayatımızın bir parçası olmalıdır.
DONDURMA VE FİRİK YERKEN DİKKAT EDELİM
Kahramanmaraş’ta yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurma ve firiktir. Dondurmayı Maraş dondurması olarak tercih edeceksek haftanın 1 ya da 2 günü tercih edebiliriz. Ama 1 porsiyonu geçmemeye özen göstermek lazım. Yanında şerbetli tatlılarla değil, tek başına tüketmemiz gerekiyor. Tarhana ve Firiğin yanında çerez tüketeceksek çiğ badem ya da fındık tercih edeceğiz. Firik miktarını 2 adet kâğıdı boyutu kadar tüketebiliriz, çünkü firik masum değil. İçerisinde dövme barındırdığı için karbonhidrat içeriği yönünden zengindir, fakat besleyicidir. Abur cubur tüketmek yerine tarhana firik tüketilebilir.
HER GÖRDÜĞÜNÜZ DİYET PROGRAMLARINI UYGULAMAYIN
Diyet mutlaka kişiye özgüdür. Başka birinin diyeti ya da internetten bulduğumuz diyetler, iç yapımımızı sağlık durumumuzu göze almadan uygulanacak diyetlerden uzak durmamız lazım. Aşırı kalori kısıtlamalı diyetlerden uzak durmamız lazım. Detokslara dikkat edelim. Bireyin ödemi yoksa detoksun hiçbir işe yaramadığını bir uzman olarak söyleyebilirim. Diyeti kısa bir süre yaparak değil, hayatımızın bir parçası haline getirmeliyiz” şeklinde konuştu.
Haber: Eyüp Kağan Atlı
