Kahramanmaraş’ta havaların soğumasıyla birlikte kışlık çaylara olan ilgi de artıyor. Bu ürünlerden birisi olan ve doğada yabani olarak yetişen kuşburnu, bin bir emekle toplanarak pazar tezgahlarına getiriliyor. Hem şifasıyla hem de fiyatıyla dikkat çeken kuşburnunun kilogramı Tarihi Kapalı Çarşı’da 250 liradan satılıyor. Geçen yıl kuşburnunun kilogram fiyatı 150 seviyelerindeydi.
KIŞ AYLARINDA OLDUKÇA RAĞBET GÖRÜYOR
C vitamini deposu olması nedeniyle oldukça rağbet gören kuşburnunun hem çayı hem de marmelatı yapılıyor. Özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek için en çok tercih edilen doğal ürünler arasında yer alan kuşburnu, aynı zamanda idrar söktürücü etkisiyle vücuttan ödem atmaya ve idrar yolu enfeksiyonlarından korunmaya yardımcı oluyor.
Uzmanlar, kuşburnunun taze olarak tüketilmesini, C vitamininin ısıl işlem veya metalle temas gibi durumlarda kayba uğrayacağını ifade ediyor.
