Kent merkezindeki baharatçılarda oluşan hareketlilik esnafın yüzünü güldürürken, vatandaşlar özellikle pul biber, toz biber ve yöresel baharatlara yoğun ilgi gösteriyor. Kurutulmuş ve öğütülmüş biber çeşitleri hem ev ihtiyaçları hem de bayram sofraları için tercih ediliyor. Kahramanmaraş mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan pul biber, isot, acı ve tatlı biber çeşitleri, kavurma, kebap ve yöresel yemeklerde kullanılmak üzere vatandaşların en çok rağbet gösterdiği ürünler arasında bulunuyor.
ESNAF MEMNUN, TALEP YÜKSEK
Esnaf, Kahramanmaraş’ın biber üretimi ve baharat kültürüyle Türkiye’de önemli bir yere sahip olduğunu belirterek, bu dönemde hem yerel halktan hem de şehir dışından gelen müşterilerle satışların arttığını ifade ediyor. Özellikle kaliteli ve acılığıyla bilinen Maraş biberi, en çok talep gören ürünler arasında yer alıyor. Kırmızıbiber fiyatı ise kent genelinde 300 TL ile 500 TL arasında değişkenlik gösteriyor.
