Kahramanmaraş’ta yaz mevsiminin vazgeçilmez tatlarından olan incirin hasadı tüm hızıyla sürüyor. Yumuşak dokusu, kendine özgü aroması ve yüksek besin değeriyle öne çıkan incir, bölge halkı tarafından yoğun ilgi görüyor.
KİLOSU 200-350 TL ARASINDA
Yıllardır bölge ekonomisine katkı sağlayan Maraş inciri, sadece yerel pazarlarda değil, çevre illerde de büyük rağbet görüyor. Üreticiden 100 TL’ye alınabilen incir, market ve pazarlarda 200 ile 350 TL arasında değişen fiyatlarla tüketiciye ulaşıyor. Bu durum, incirin üretim sürecindeki emek ve taşıma maliyetlerinin de yansıması olarak görülüyor.
HEM EKONOMİK GETİRİ HEM DE KÜLTÜREL DEĞER
Hem ekonomik getirisi hem de kültürel değeriyle Kahramanmaraş’ın tarımsal zenginlikleri arasında önemli bir yere sahip olan incir, yaz aylarında sofraların vazgeçilmez lezzeti olmayı sürdürüyor. Yerel üreticiler, hasat döneminin yoğun temposu içinde incirin kalitesini korumaya özen gösterirken, tüketiciler de Maraş incirinin kendine has aroması ve besleyici değerini sofralarında deneyimleme fırsatı buluyor.
