Gaziantep merkezli Papağanlı Dondurma’nın Yönetim Kurulu Başkanı Erdal Arul’un geçtiğimiz günlerde, “Gaziantep dondurması Kahramanmaraş dondurmasından daha sağlıklı ve kaliteli” yönündeki açıklamaları, dondurma denince akla ilk gelen şehir olan Kahramanmaraş’ta tepkiyle karşılanmış, ilgili firmanın kendi ürün ambalajlarında yasak olmasına rağmen “Maraş Usulü” ibaresini kullanması da söylemlerindeki tezatlığı ortaya koymuştu. Ayrıca, Gaziantep dondurması için coğrafi işaret başvurusu yapılması gerektiğini savunarak dikkatleri üzerine çeken Erdal Arul, kamuoyunda geniş yankı uyandıran bu çıkışının ardından gelen tepkilere yanıt verdi.
KAHRAMANMARAŞ’LA BİRLİKTE MÜCADELE ETMELİYİZ
Arul, yaptığı yeni açıklamada, “Kahramanmaraş ve Gaziantep, gastronomide iki kardeş şehir. Gaziantep dondurması, Maraş dondurmasından farklı ve kendine özgüdür. Amacım, katkısız ve sağlıklı üretimin önemine dikkat çekmekti” ifadelerini kullandı. Sözlerinin çarpıtıldığını savunan Arul, “Kahramanmaraş dondurmasına asla olumsuz bir yorumda bulunmadım. Aksine, bu toprakların geleneksel tatlarına sahip çıkılması gerektiğini düşünüyorum” dedi. Merdiven altı dondurma üretiminin her iki şehir için de tehdit oluşturduğunu belirten Arul, “Katkı maddesiyle üretim yapanlara karşı birlikte mücadele etmeliyiz” diyerek, tartışmanın iş birliğine dönüşmesi gerektiği mesajını verdi.
