Kahramanmaraş Ceviz Diyarı Kooperatifi, Japonya’dan gelen heyetle gerçekleştirilen görüşmeler kapsamında Maraş cevizinin işlenmiş ürünler halinde Japonya ve Uzak Doğu pazarına sunulması için temaslarını sürdürüyor. Bu kapsamda, Ceviz Diyarı Kooperatifi yetkilileri Japonya’dan gelen heyetle birlikte toplantı düzenledi. Kooperatifin ev sahipliğinde düzenlenen toplantıda, Maraş cevizinin katma değerli ürünlere dönüştürülmesi, üretim ve pazarlama süreçleri ile markalaşma çalışmaları ele alındı. Özellikle ceviz krokan, ceviz bar, ceviz ezmesi ve ceviz kreması gibi işlenmiş ürünlerin başta Japonya olmak üzere Uzak Doğu pazarında tüketiciyle buluşturulması hedefi ön plana çıktı.
MARAŞ CEVİZİNİ UZAK DOĞU’YA AÇILAN BİR KAPI OLARAK GÖRÜYORUZ
Ceviz Diyarı Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı, Ziraat Yüksek Mühendisi Beyzanur Mungan, Japonya’dan gelen misafirlerle yapılan görüşmelerin son derece verimli geçtiğini belirterek şunları söyledi; “Japonya’dan gelen misafirlerimiz, Maraş cevizini uluslararası pazara ulaştırmak istediklerini ifade ederek bizimle görüşmek istediler. Kendilerinin cevize karşı ciddi bir ilgisi var. Mayıs ayında açılacak olan ceviz işleme tesisimizde üreteceğimiz ceviz krokan, ceviz bar, ceviz ezmesi ve ceviz kreması gibi ürünleri önce ulusal, ardından uluslararası pazara taşımayı hedefliyoruz. Mart ayında yeniden bir toplantı gerçekleştireceğiz. Mayıs ayındaki açılışın hemen ardından üretime geçmeyi planlıyoruz. Üretim başladıktan sonra Japonya başta olmak üzere Uzak Doğu pazarında ürünlerimizin tanıtımını ve satışını yapmayı hedefliyoruz. Japonya’yı yalnızca bir ülke değil, Uzak Doğu’ya açılan stratejik bir kapı olarak görüyoruz.”
MARAŞ CEVİZİNİ BİRLİKTE ULUSLARARASI PAZARA TAŞIMAYI HEDEFLİYORUZ
Misafirlerin yapılan çalışmaları oldukça profesyonel bulduğunu ifade eden Mungan, “Baştan sona ilmek ilmek işlenmiş bir üretim ve planlama sürecimiz var. Misafirlerimiz bu durumdan çok etkilendi ve bizi tebrik etti. Maraş cevizini birlikte uluslararası pazara taşımayı hedefliyoruz” dedi.
CEVİZİ DAHA NİTELİKLİ ÜRÜNLERE DÖNÜŞTÜRMEYİ KONUŞTUK
Ceviz Diyarı Kooperatifi AR-GE Uzmanı Dr. Mahmut Tokur ise yapılan toplantının hem teknik hem de vizyon açısından önemli olduğunu vurgulayarak şu ifadeleri kullandı; “Kooperatifimizin, Kalkınma Ajansımız ve Japonya’dan gelen Kalkınma Ajansı yetkilileriyle gerçekleştirdiği toplantıya iştirak ettik. Misafirlerimize Kahramanmaraş’ımızın çok değerli bir ürünü olan cevizin tanıtımını yaptık. Aynı zamanda cevizin daha nitelikli, katma değerli ürünlere dönüştürülmesiyle ilgili kooperatifimizin yürüttüğü çalışmaları paylaştık. Cevizin insan sağlığına katkılarını ve daha fazla tüketilebilir hale hangi ürünlerle getirilebileceğini değerlendirdik. Yeni ve yenilikçi ürünler geliştirerek bu değeri ticarete kazandırmayı hedefliyoruz.”
MARAŞ CEVİZİNİN KALİTESİ BENİ ŞAŞIRTTI
Japonya Uluslararası İşbirliği Ajansı (JICA) kapsamında yürütülen proje çerçevesinde Kahramanmaraş’ta bulunan Nippon Koei Proje Yöneticisi Nao Ishige ise Maraş cevizinin kalitesinden etkilendiğini belirterek; “Japonya Uluslararası İşbirliği Ajansı’nın yürüttüğü tarımsal sanayi projesi kapsamında Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde ceviz üzerine bir çalışma yürütüyoruz. Bu kapsamda Kahramanmaraş’tayız. Maraş cevizinin kalitesi beni gerçekten şaşırttı. Bu kaliteyi göz önünde bulundurduğumuzda ilerleyen süreçte önemli iş birlikleri olacağına inanıyorum. Buradaki anahtar kavramımız markalaşma olacak. Japonya pazarı ile Maraş cevizini buluşturacak iş eşleştirme faaliyetleri gerçekleştirmeyi hedefliyoruz” dedi.
