Kahramanmaraş’ta sağlıklı ve güvenli gıda üretiminin yaygınlaştırılması amacıyla düzenlenen hijyen eğitimleri aralıksız sürüyor. İl , İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinin Gıda Kontrol Görevlileri ile İlçe Sağlık Müdürlüğü personelleri tarafından yürütülen eğitimler, özellikle öğrencilerin beslenme süreçlerinde görev alan personele yönelik olarak planlanıyor. Bu kapsamda, Dulkadiroğlu İlçe Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı pansiyonlarda, Olgunlaşma Enstitüsünde görev yapan aşçılar ile okul kantin çalışanlarına yönelik “Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” eğitimi gerçekleştirildi. Dulkadiroğlu İlçe Tarım Müdürlüğü toplantı salonunda düzenlenen programda, katılımcılara gıda güvenliği standartları, hijyen kurallarının önemi ve bulaşan risklerinin azaltılması konularında detaylı bilgiler aktarıldı.
ÖĞRENCİ SAĞLIĞI İÇİN HİJYEN BİLİNCİ ARTIRILIYOR
Eğitimde, özellikle okul çağındaki çocukların sağlığının korunması, gıda üretim ve satış alanlarında temizlik standartlarının yükseltilmesi, personelin hijyen uygulamalarına dair farkındalığının artırılması üzerinde duruldu. Gıda üretim zincirinde yer alan her çalışanın hijyen kurallarına tam uyumunun, güvenli gıda temininde en temel unsur olduğu vurgulandı.
HEM GIDA GÜVENLİĞİ SAĞLANACAK HEM DE TOPLUM SAĞLIĞINA KATKI SUNACAK
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri, benzer eğitimlerin yıl boyunca farklı ilçelerde de devam edeceğini, amaçlarının hem gıda güvenliğini sağlamak hem de toplum sağlığına katkı sunmak olduğunu belirtti. Eğitimlerin, okul kantinleri başta olmak üzere toplu tüketim yapılan tüm alanlarda daha bilinçli ve güvenli hizmet sunulmasına katkı sağlayacağı ifade edildi. Hijyen eğitimlerinin, okul yönetimleri ve gıda üretiminde görevli personeller arasında iş birliğini güçlendirmesiyle birlikte, Kahramanmaraş genelinde güvenli gıda bilincinin yaygınlaşması hedefleniyor.
