Kahramanmaraş’ta mevsimlik meyveler, sonbahar döneminde pazar alışverişinin öne çıkan ürünleri arasında bulunuyor. Bu dönemde bahçelerden toplanarak tezgahlarda yerini alan nar, hem rengi hem de kendine özgü lezzetiyle tüketicilerin karşısına çıkıyor. Kentte satışa sunulan narın kilogramı ise 100 liradan alıcı buluyor.
SONBAHAR MEYVESİ OLAN NAR, FARKLI TÜKETİM SEÇENEKLERİYLE TERCİH EDİLİYOR
Nar, taneli yapısı ve tatlı-ekşi aromasıyla farklı tüketim alışkanlıklarına hitap ediyor. Meyve, doğrudan tüketilmesinin yanı sıra işlenmiş olarak salatalarda, çeşitli yemeklerde ve içecek hazırlığında da kullanılabiliyor. Özellikle taze sıkılmış nar suyu, meyvenin değerlendirildiği seçenekler arasında yer alıyor.
YEMEKLERE LEZZET KATMANIN DIŞINDA SUNUMLARDA DA KULLANILABİLİYOR
Sonbaharla birlikte olgunlaşan narlar, yemeklere lezzet katmanın yanında sunumlarda da tercih ediliyor. Meyvenin kabuğu ve taneleri arasındaki zarlar ayrıldıktan sonra tüketilebilmesi, hazırlanma aşamasında biraz zaman gerektirse de nar farklı tariflerde kullanılabiliyor.
