Üretim maliyetlerindeki artışlar, hayvan besleme maliyetlerindeki yükseliş ve genel enflasyonun etkisiyle kırmızı et fiyatları kısa sürede önemli bir artış gösterdi. Bu durum, tüketicileri ve esnafı olumsuz etkilerken, et tüketiminde de azalmalara neden oldu. Kahramanmaraşlı vatandaşlar, yüksek et fiyatlarının aile bütçelerini zorladığını ifade ederek, alternatif kaynaklara yönelme eğilimine girdi. Kırmızı et fiyatlarındaki bu ani yükseliş vatandaşlarda, kasaplarda ve restoran işletmecilerinde endişeye neden oluyor. Özellikle kasap sektöründe faaliyetlerini yürüten esnaflar satış yapamadıklarını, müşterilerin geldiklerinde sadece fiyat sorup gittiklerini belirtiyor.
RAMAZAN AYINDA FİYATLARIN DAHA DA ARTACAĞI SÖYLENİYOR
Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Üngüt Mahallesinde Ömer Et Kasabı İşletmecisi Cengiz İpbüken, Ramazan ayında fiyatları daha da artacağının altını çizerek; “Et fiyatları aldı başını gitti, çok pahalı. Müşteri geliyor fiyat sorup gidiyor, satış yapamaz hale geldik. Özellikle son 1 aydan beri çok zam geldi. Şehir dışına hayvan satışı yapılıyor, buda Kahramanmaraş’ta etin pahalı olmasına sebep oluyor.Bir an önce bu gibi sorunların önlenmesi lazım. Önümüz Ramazan. Ramazan ayında insanlar zorluk yaşayacak. Bizler kasaplar olarak eti pahalıya alıyoruz, haliyle raflarda da pahalıya satılıyor. Geçen yıl raflarda fiyatlar ortalama 150 TL’ydi. Tosunu 340 liradan, toklu hayvanı 390 liradan kesimini yaptırıyoruz. Dana eti şuan da kuşbaşı 600 TL, kıyma 550 TL’den satılıyor. Ramazan ayında bu fiyatların daha da artacağı söyleniyor. Eskiden dana eti koyun etinden uygun olurdu, şimdi birbirini yakaladı eşit seviyedeler. Ocak ayında dana eti 300-350 TL olarak satılırken, şuanda neredeyse 2’ye katlamış durumda. Fiyatlar günü gününü bile tutmuyor. 1 günde bile 30-40 TL fiyat farkları oluşuyor. Et fiyatlarının bir an evvel çözüme kavuşturulması lazım” ifadelerini kullandı.
