Kahramanmaraş’ta kış mevsiminin etkisini hissettirdiği bu günlerde, hem şifa kaynağı olarak görülen hem de kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan bal yeniden gündeme geldi. Vatandaşlar bir yandan doğal ürün arayışını sürdürürken, diğer yandan fiyatlardaki değişimi yakından takip ediyor. Tezgahlarda yerini alan bal çeşitleri, bu yıl hem fiyat aralığı hem de talep açısından dikkat çekiyor.
FİYATLAR BU YIL NASIL ŞEKİLLENDİ?
Kahramanmaraş’ta bal tezgahlarında bu yıl farklı bir tablo ortaya çıktı. Geçtiğimiz yıl kilogramı 750 TL’den satışa sunulan petek balı, bu sezon 600 ile 800 TL arasında değişen fiyatlarla tüketiciye ulaşıyor. Kara kovan balında ise daha belirgin bir düşüş yaşandı. Geçen yıl bin 500 TL’den satılan kara kovan balı, bu yıl 950 TL seviyelerinde satışa sunuluyor. Üreticiler, fiyatların üretim maliyetleri, rekolte durumu ve piyasa şartlarına göre şekillendiğini ifade ediyor.
BALIN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Bal, yalnızca lezzetiyle değil sağlık açısından sunduğu katkılarla da sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. İçeriğindeki güçlü antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini destekleyen bal, özellikle mevsim geçişlerinde hastalıklara karşı vücudu koruyor. Enerji verici özelliğiyle güne zinde başlamayı sağlayan doğal bal; boğaz ağrısı ve öksürük gibi rahatsızlıklarda da sıkça tercih ediliyor. Sindirimi kolaylaştırıcı etkisi bulunan balın, aynı zamanda yaraların iyileşme sürecini hızlandırdığı biliniyor.
HER YAŞ GRUBUNUN SOFRASINDA
Uzmanlar, doğal ve güvenilir üreticilerden temin edilen balın her yaş grubunun beslenmesinde önemli bir yere sahip olduğunu belirtiyor. Özellikle çocuklar ve yaşlılar için düzenli ve kontrollü tüketimin faydalı olduğu vurgulanıyor. Kahramanmaraş’ta hem fiyatlardaki değişim hem de balın sağlık açısından önemi, vatandaşların ürüne olan ilgisini canlı tutuyor.
