Kahramanmaraş’ta kışlık hazırlıkların önemli geleneklerinden biri olan salça sezonu başladı. Havaların ısınmasıyla birlikte vatandaşlar, ev yapımı salça hazırlamak için salçalık domatese yönelirken, kentte sebze halinde de hareketlilik yaşanmaya başladı. Salçalık domatesler, başta Konya olmak üzere Şanlıurfa ve Diyarbakır çevresinden Kahramanmaraş’a getiriliyor. Ürünün geldiği mesafe ve buna bağlı olarak değişen nakliye maliyetleri ise fiyatlara yansıyor. Kentte salçalık domatesin kilogram fiyatı bu yıl 14 ile 20 TL arasında değişiyor.
EV EKONOMİSİNE DE KATKI SAĞLIYOR
Alınan domatesler evlerde kazanlarda kaynatılarak veya farklı yöntemlerle işlenerek salçaya dönüştürülüyor. Kentte geleneksel olarak her yıl yaz aylarında yapılan salça hazırlıkları, ailelerin kışlık gıda ihtiyaçlarını karşılamasının yanı sıra ev ekonomisine de katkı sağlıyor. Önümüzdeki günlerde sezonun daha da hareketlenmesiyle birlikte salçalık domates satışlarının artması bekleniyor.
