Kahramanmaraş, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra, yöresel mutfağı ve geleneksel tatlarıyla da dikkat çekiyor. Özellikle kış aylarında sofralardan eksik edilmeyen cevizli samsa, hem kent sakinlerinin hem de şehri ziyaret edenlerin ilgisini çeken lezzetler arasında yer alıyor. Her biri titizlikle hazırlanan samsalar, yöresel üzüm suyu ve cevizle yapılırken, özgün tarifleriyle şehrin mutfak kültürünü yaşatıyor.
SAMSADA KALİTEYİ FİYAT BELİRLİYOR
Ancak bu yıl, cevizli samsanın kilogram fiyatları dikkat çekici bir artış gösterdi. Üzüm suyundan yapılan samsalar kilogram başına 400 TL’den satışa sunulurken, saf pekmez kullanılan yüksek kaliteli samsalar ise 750 TL civarında alıcı buluyor. Bu durum, özellikle kış hazırlıkları yapan ailelerin bütçesini zorlayacak gibi görünüyor. Vatandaşlar, geleneksel tatlarını sofralarından eksik etmemek için alışverişlerini daha titiz planlarken, Esnaflar ise fiyat farklarının ürün kalitesi ve kullanılan malzemenin saflığıyla doğrudan ilişkili olduğunu belirtiyor. Bu yüksek fiyatlara rağmen, cevizli samsa Kahramanmaraş’ın kış sofralarının vazgeçilmez lezzeti olmaya devam ediyor.
