Kahramanmaraş ve çevresinde doğada kendiliğinden yetişen kenger otundan elde edilen kenger sakızı, hem geleneksel tıpta hem de modern sağlıklı yaşam arayışlarında vazgeçilmezliğini koruyor. Beyazdan açık sarıya değişen rengiyle tanınan bu doğal ürün, bağışıklığı güçlendiriyor, mideyi rahatlatıyor, dişleri beyazlatıyor ve pek çok sağlık sorununa doğal çözüm sunuyor. Eyyüp Baharat’ın sahibi Yaşar Dertli, 20 yıldır şifalı bitkiler ve otlar sattıklarını belirterek kenger sakızının yapım sürecine dair şu bilgileri paylaştı: “Kenger, dikenli bir ot. Kahramanmaraş'ın Ahır Dağı ve Göksun Dağları'nda yetişiyor. Kenger bitkisinin kökü bir gün öncesinden yaklaşık 15 santim kadar kazılır ve kesilir. Bu sırada akan süt toplanır. Bir gün sonra tekrar toplanan bu süt, sıcak suda işlenerek uzun bir sürecin ardından raflara ulaşır. Fiyatı şu anda 40 lira civarında.”
DOĞAL İÇERİK, ÇOK YÖNLÜ KULLANIM
İlk çiğnendiğinde sert olan ancak zamanla yumuşayan kenger sakızı, sadece sakız olarak değil, pek çok farklı şekilde de kullanılıyor. Kaynatılarak çay yapılabiliyor, cilt maskelerinde ve yağ karışımlarında nemlendirici ve yenileyici etkileriyle yer alıyor. Soğuk algınlığı ve öksürüğe karşı şurup ve macun formunda da değerlendirilen bu sakız, aynı zamanda bazı tariflerde doğal şeker alternatifi olarak da tercih ediliyor.
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Sindirim sistemini rahatlatarak mideyi koruyor ve hazmı kolaylaştırıyor. Mide ağrıları ve asiditeye karşı etkilidir. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve vücudu zararlı mikroorganizmalara karşı koruyor. Cilt için faydalı olan kenger sakızı, içerdiği mineraller ve vitaminler sayesinde cildin sağlıklı kalmasına yardımcı oluyor ve sivilce gibi cilt problemlerinin tedavisinde kullanılabiliyor. Ayrıca doğal bir ağrı kesici olarak da biliniyor; baş ağrısı ve kas ağrılarını hafifletici etkisi bulunuyor. Kenger sakızının diğer faydaları arasında zararlı toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olması, diş etlerini kuvvetlendirmesi ve dişlerin beyazlamasına katkı sağlaması yer alıyor. Diyabet hastaları için oldukça yararlı olup, kan şekerini dengeliyor. Hazımsızlık ve mide şişliğini gideriyor, tansiyonu düzenliyor. Kulak zarı iltihabı ve yırtılmalarına karşı da iyi geliyor. Kanı temizleyerek dolaşımı düzenliyor, halsizlik hissini ortadan kaldırıyor ve hücre yenilenmesine destek oluyor. Safra kesesinde oluşan taşların vücuttan atılmasına katkı sağlıyor. Migren ve baş ağrılarını azaltıyor. Yüz ve çene kaslarını güçlendiriyor, damar tıkanıklığına karşı koruyucu etki gösteriyor.
Doğallığı ve çok yönlü kullanımı sayesinde hem geleneksel tıpta hem de günlük yaşamda yer bulan kenger sakızı, doğal ve sağlıklı alternatifler arayanlar için eşsiz bir seçenek olmaya devam ediyor.
