Köklü tarihi ve zengin kültürel mirasıyla öne çıkan Kahramanmaraş’ta düğün süreçleri, geçmişten günümüze pek çok gelenekle şekilleniyor. Kentte uzun yıllardır sürdürülen düğün adetlerinden bazıları hala yaşatılırken, bazı gelenekler ise zamanla unutulmaya başladı. Bu geleneklerden biri de halk arasında “gelin çiğköftesi” olarak bilinen özel buluşma oldu. Gelin çiğköftesi geleneği, düğünden önce kına gecesine yakın bir zamanda, gündüz vakti kız evinde gerçekleştiriliyor. Gelenek kapsamında oğlan evi, çiğköfte için gerekli malzemeleri önceden temin ederek kız evine getiriyor. Ancak etkinliğe erkek tarafından kimse katılmıyor. Kız annesi, akrabalarını ve yakın çevresini kız evinde bir araya getirerek bu özel günü düzenliyor.
GELİN SÜSLÜ KIYAFETLERİYLE OYNATILIYOR
Şen şakrak bir ortamda yapılan gelin çiğköftesinde, gelin adayı süslü kıyafetlerini giyerek misafirlerin karşısına çıkıyor. Kadınlar arasında gerçekleşen bu gelenekte, gelin oynatılıyor, türküler ve maniler söyleniyor. Böylece düğün öncesi hem eğlenceli hem de kültürel bir atmosfer oluşuyor. Gelin çiğköftesini ise genellikle evinde, yuvasında iyi olan; eli maya tutan, becerikli kadınlar yoğuruyor. Hazırlanan çiğköfte, pervaz ve ayran eşliğinde misafirlere ikram ediliyor. Bu yönüyle gelenek, yalnızca bir ikram değil, aynı zamanda dayanışma, birliktelik ve kadınlar arası kültürel paylaşımın da simgesi olarak görülüyor.
MODERN HAYATA YENİK DÜŞEN GELENEKLERDEN BİRİ
Kahramanmaraş’ın yıllardır süregelen düğün adetleri arasında yer alan gelin çiğköftesi, günümüzde eski yaygınlığını büyük ölçüde kaybetmiş durumda. Düğünlerin salonlara taşınması, hazırlık süreçlerinin değişmesi ve modern yaşam alışkanlıkları, bu tür geleneklerin geri planda kalmasına neden oluyor. Her ne kadar unutulmaya yüz tutsa da bazı aileler, düğün sürecinde gelin çiğköftesi geleneğini sürdürerek Kahramanmaraş’ın kültürel mirasını yaşatmaya devam ediyor. Kentin hafızasında önemli bir yere sahip olan bu gelenek, geçmişle bugün arasında kurulan kültürel bağlardan biri olarak dikkat çekiyor.
