Türkiye, coğrafi işaret tescilinde dünyada ikinci sırada yer alarak gastronomi ve yerel değerler alanında önemli bir başarıya imza attı. Dünya Fikri Mülkiyet Göstergeleri 2025 Raporu’na göre ülkede bin 798 tescilli coğrafi işaretli ürün bulunurken, Avrupa Birliği nezdinde tescillenen ürün sayısı 44 oldu. Bu tablo içinde Kahramanmaraş, sahip olduğu köklü mutfak kültürüyle dikkat çekiyor.
Çağlayancerit Cevizi, Maraş Tarhanası ve Maraş Çöreği, hem ulusal hem de uluslararası düzeyde tescil alarak kentin adını coğrafi işaretli ürünler haritasında ön plana çıkarıyor. Yüzyıllardır aynı yöntemlerle üretilen bu lezzetler, Kahramanmaraş’ın geleneksel üretim gücünü ve kültürel mirasını tescillemiş durumda.
KENTİN MARKA DEĞERİ ARTIYOR
Kahramanmaraş’ta ceviz, tarhana ve çörek etrafında oluşan üretim zinciri, yüzlerce aileye geçim kapısı sağlarken, kentin marka değerini de artırıyor.
Kahramanmaraşlılar önümüzdeki süreçte kente özgü farklı ürünlerin de coğrafi işaretle tescillenmesi için çalışmaların artarak devam etmesini bekliyor. Bu sayede hem Maraş mutfağının zenginliği korunacak hem de şehir, coğrafi işaretli ürünler üzerinden ekonomik ve kültürel kazanımlarını daha da büyütecek.
