Killi topraktan üretilen ve uzun süre gıda muhafazasında kullanılan cere küpler, özellikle su, zeytin, peynir ve turşu gibi ürünlerin serin ortamda korunmasını sağlıyordu. Özellikle Kahramanmaraş ve İslahiye yöresinde bolca bulunan özel toprakla şekillendirilen bu küpler, geçmişte evlerin serin bodrum katlarında veya bağ evlerinde kullanılıyordu.

Ekran Görüntüsü 2025 06 18 171640

CAM VE PLASTİK YOKKEN CERELER VARDI

Yaz aylarında suyu soğuk tutması nedeniyle tercih edilen su cereleri, ıslak keten bezle sarılarak toprağa gömülü şekilde kullanılırdı. Cam ve plastik malzemelerin hayatımıza girmesinden önce, bu toprak küpler günlük yaşamın vazgeçilmez eşyalarıydı. İçme suyu için kullanılan cerelerin ağzı genellikle kalaylı bakır bir tabakla kapatılır, hijyen sağlanırdı.

Ekran Görüntüsü 2025 06 18 171752

GIDAYI KORUMANIN GELENEKSEL YOLU

Cerelerin iç yüzeyine uygulanan sır işlemi ise gıda bozulmalarını önlemek amacıyla geliştirilmişti. Kil, kireç, boraks ve kurşun gibi maddelerin karışımından elde edilen bu sır, su geçirmezlik sağlayarak gıdaların daha uzun süre dayanmasını mümkün kılıyordu. Ancak su cereleri genellikle sır uygulanmadan, doğal toprak dokusuyla üretilirdi.

CERE KÜPLERİ ARTIK EVLERİN NOSTALJİK SÜSLERİ

Ekran Görüntüsü 2025 06 18 171614

Günümüzde işlevselliğini büyük ölçüde yitirse de, cere küpleri nostaljik bir obje olarak evlerin dekorasyonunda kendine yer buluyor. Özellikle tarihi evleri ziyaret eden yerli ve yabancı turistler, bu geleneksel seramik eserlerle yakından ilgileniyor. Cere küpleri, sadece mutfak eşyası olmanın ötesinde; Kahramanmaraş’ın kültürel belleğinde önemli bir yer tutuyor.

Muhabir: MELİKE ALGAN