Işkın otu tohumu toprağa ekildikten sonra Mayıs ayının ortalarında filizlenmeye başlıyor ve Haziran ayının sonuna kadar büyümeye devam ediyor. Mayhoş ve ekşi bir tada sahip olan ışkın otu muz gibi soyularak yeniliyor. Doğu muzu olarak da isimlendirilen ışkın otu; Kahramanmaraş yöresinde “ışgın” olarak isimlendiriliyor. Fil kulağını anımsatan yaprakları ile dikkat çeken ışkın otu Kahramanmaraş’ta yetişen ilk yabani otlar arasında yer alıyor. Sağlık açısından birçok faydası bulunan bitkinin yaprakları zehirli olduğu düşüncesiyle tüketilmezken sadece gövdesiyle kökü tüketiliyor.
IŞKIN OTUNU KİMLER TÜKETMELİ
Işkın otu; astım hastalarına, şeker hastalarına, tansiyon sorunu yaşayanlara, kanser ve lösemi hastalarına ve cilt problemi yaşayan hastalara şifa kaynağı oluyor.
IŞKIN OTU NASIL TÜKETİLİR?
Işkın otunun gövdesi ve kökü kaynatılarak içilebilir veya çay olarak tüketilebilir, yemeklere eklenerek yenilebilir ve reçel tatlı gibi tariflerde kullanılabilir.
