Kahramanmaraş Lokanta, Pastane, Kebapçı ve Dönerciler Odası’nda seçim heyecanı başladı. Yıllardır sektörde edindiği tecrübeyle esnafın sorunlarını yakından bildiğini ifade eden Hacı Fidan, oda başkanlığına aday olduğunu açıkladı.
Fidan, "Bu kararımı alırken önceliğim, yıllardır içinde bulunduğum bu sektörde, esnaf kardeşlerimin yaşadığı sıkıntıları birebir gözlemlemem ve artık çözümün bir parçası olma iradesi göstermem olmuştur." diyerek adaylık sürecinin arkasındaki motivasyonu dile getirdi. “Esnafımızla El Ele, Daha Güçlü Bir Oda İçin” sloganıyla yola çıkan Hacı Fidan, şeffaf, katılımcı ve çözüm odaklı bir yönetim anlayışı vadetti. Fidan, mevcut yapının sadece aidat toplayan bir kurum olmaktan çıkıp, esnafa yol gösteren ve destek olan bir yapıya dönüşmesi gerektiğini vurguladı.
Esnafa Nefes Aldıracak Projeler
Seçilmesi halinde hayata geçireceği projeleri de kamuoyuyla paylaşan Fidan, sektöre can suyu olacak birçok yenilikçi çalışmanın müjdesini verdi:
1. GastroMaraş – Gastronomi Tanıtım Projesi
Kahramanmaraş'ın mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası alanda tanıtmak amacıyla TV programları, şehir dışı tanıtım günleri ve şef buluşmaları düzenlenecek.
2. Esnaf Akademisi Eğitim Programları
Hijyen, müşteri ilişkileri, sosyal medya ve mali yönetim konularında esnafa yönelik eğitimler sunulacak.
3. Ortak Tedarik – İndirimli Girdi Projesi
Et, temizlik ve ambalaj gibi ürünlerde toplu alım organizasyonlarıyla maliyetler düşürülecek.
4. Genç Usta – Çırak Destek Programı
Gençleri mesleğe kazandırmak için staj ve çıraklık programları başlatılacak, destekler sunulacak.
5. Belgesiz Esnaf Kalmayacak
Emek veren her ustanın ve gencin mesleki belgelerle desteklenmesi sağlanacak.
6. Yerel Lezzet Festivalleri
Her yıl düzenlenecek "Maraş Lezzet Festivali" ile ustalar ödüllendirilecek, gastronomi turizmi desteklenecek.
7. Kayıt Dışı Esnafa Karşı Mücadele
Kayıt dışı çalışanlar tespit edilerek oda bünyesine dahil edilmek için çalışmalar yürütülecek.
"Birlikte Yöneten, Üreten ve Tanıtan Bir Oda"
Açıklamasının sonunda vizyonunu net bir dille ortaya koyan Fidan, “Bu oda artık sadece tabela görevi görmeyecek. Biz birlikte üreten, birlikte yöneten ve birlikte büyüyen bir yapıyı inşa edeceğiz. Maraş mutfağı sadece dondurma ile değil, paçasından tarhanasına kadar her yönüyle tanınmalı.” ifadelerini kullandı.
Hacı Fidan, adaylık sürecinde tüm esnafla bire bir görüşerek, süreci ortak akılla yönetme sözü verdi.
