Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas tarafından açıklanan 2025 yılı “Dünyanın En İyi 100 Tatlısı” listesi yayımlandı. Listede Türkiye’den Antakya Künefesi zirveye yerleşerek dünyanın en iyi tatlısı seçildi. Türk mutfağı, listede baklava ve fıstıklı sarma gibi lezzetlerle de üst sıralarda yer alarak dikkat çekti. Listede ikinci sırada İngiltere’nin kaymaklı dondurması, üçüncü sırada ise İtalya’nın fıstıklı gelatosu yer aldı. Avusturya’nın elma strudeli de ilk sıralarda kendine yer buldu. Genelde Kahramanmaraş ile komşu kent Gaziantep arasında yöresel ürünlerin aidiyeti üzerine tatlı tartışmalar yaşanırken, bu kez dondurmanın İngiltere ile anılması, Maraş dondurması konusunu yeniden gündeme taşıdı.
MARAŞ DONDURMASI LİSTEDE YER ALMADI
Ancak liste Kahramanmaraşlıları şaşırtan bir detayı da beraberinde getirdi. Türkiye’nin ve dünyanın en bilinen dondurmalarından biri olan, coğrafi işaretli Maraş dondurması listede yer almadı. Bunun yerine İngiltere’nin kaymaklı dondurmasının üst sıralarda bulunması dikkat çekti.
KENTTE HAYAL KIRIKLIĞI
Keçi sütü ve sahlep kullanılarak geleneksel yöntemlerle üretilen Maraş dondurmasının liste dışında kalması, kentte hayal kırıklığı oluşturdu. Uzun yıllardır gastronomi dünyasında kendine sağlam bir yer edinen ve Türkiye’nin en önemli lezzetlerinden biri olarak kabul edilen Maraş dondurmasının bu listede yer almasının beklendiği ifade ediliyor.
Her yıl gastronomi dünyasında büyük yankı uyandıran TasteAtlas listesi, bu yıl da Türk mutfağının gücünü ortaya koyarken, bazı tercihler ise tartışmaları beraberinde getirdi.
