Onikişubat Belediyesi Toplantı Salonu’nda düzenlenen protokol töreniyle, Onikişubat Belediyesi ile Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi arasında gastronomi alanında iş birliği adımı atıldı. Onikişubat Belediye Başkanı Hanifi Toptaş ve Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İsmail Bakan’ın imzalarının atıldığı protokol, Expo alanında oluşturulan Gastronomi Merkezi'nin eğitim ve akademik bir yapıya dönüştürülmesini kapsıyor.
Protokol çerçevesinde İstiklal Üniversitesi'nin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Sürekli Eğitim Merkezi, belediyenin gastronomi vizyonuna akademik destek sağlayacak. Böylece, Kahramanmaraş'ın zengin mutfak mirasının daha bilimsel, uygulamalı ve nitelikli bir şekilde geliştirilmesi, genç yeteneklerin profesyonel aşçılık ve gastronomi alanında yetiştirilmesi planlanıyor.
GASTRONOMİ AKADEMİSİ İÇİN İŞ BİRLİĞİ
Onikişubat Belediye Başkanı Hanifi Toptaş, protokol töreninde yaptığı konuşmada, şehrin gelişiminde kurumlar arası iş birliğinin önemine dikkat çekerek; “ İstiklal Üniversitemiz Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi ile Onikişubat Belediyemiz arasında, gastronomi akademisi ve ikram hizmetleri alanlarında iş birliği protokolü için bugün buradayız. Her zaman ifade ediyorum; bir şehrin gelişiminde o şehrin aktörleri çok önemli rol oynar. Kurumlarımızın kendi uzmanlık alanlarında ortak çalışmalar yürütmesi, çok daha verimli sonuçlar doğuruyor. Biz de Expo alanında, Arasta Çarşımızda bir gastronomi merkezi oluşturduk. İstiklal Üniversitemizin de gastronomi bölümü bulunuyor. Bu birliktelikle, burayı bir gastronomi akademisine dönüştüreceğiz.Hem gastronomimizi hem mutfak kültürümüzü ön plana çıkaracağız. Aynı zamanda hemşehrilerimiz arasından önemli aşçıların yetişmesi için güzel bir çalışma olacak. İş birliğinden dolayı kıymetli Rektörümüz Prof. Dr. İsmail Bakan’a teşekkür ediyorum. İnşallah bundan sonraki süreçte de birlikte şehrimize en iyi şekilde hizmet etmeye devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.
GASTRONOMİ ALANINDA ÇOK GÜÇLÜ BİR ŞEHİRİZ
Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İsmail Bakan, Onikişubat Belediyesi’nin şehirde hayata geçirdiği projelerin değerine dikkat çekerek şunları söyledi: “ Onikişubat Belediyemize ve Belediye Başkanımız Hanifi Toptaş Bey’e çok teşekkür ediyorum. Son dönemlerde belediyemizin şehirde çok değerli projelere imza attığını görüyoruz ve bu çalışmalar kamuoyu tarafından da büyük takdir topluyor. Başkanımızı ve ekibini tebrik ediyorum. Şimdi de Expo Gastronomi Merkezi iş birliği protokolünü imzaladık. Kahramanmaraş, UNESCO tarafından Yaratıcı Şehirler Ağı’na edebiyat alanında dahil oldu; ancak gastronomi anlamında da güçlü bir şehiriz. Üniversitemizin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü aktif olarak çalışmalarını sürdürüyor. Hocalarımız ve öğrencilerimizle birlikte önemli projeler gerçekleştiriyoruz. Expo Gastronomi Merkezi’ne akademik ve eğitim anlamında her türlü desteği vermeye hazırız. Bu projede paydaş olmaktan memnuniyet duyuyoruz.”
