Kahramanmaraş’ta tarhana sezonu devam ediyor. Şehrin geleneksel ve coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan Maraş Tarhanası, hem yöre halkının geçim kaynağı hem de şehrin kültürel miraslarından biri olarak önemini sürdürüyor. Buğday yarması ve yoğurdun özel bir karışımıyla hazırlanan Maraş Tarhanası, yoğurdun pişirilmeden kullanılması sayesinde probiyotik özelliklerini koruyor. Kekik ve çörek otu gibi doğal tatlandırıcılarla zenginleştirilen tarhana; çorbalık, kuru, yarı kurumuş ya da yağda kızartılmış gibi farklı şekillerde tüketilebiliyor.
CİPS TARHANANIN KİLOSU 300 TL ÇORBALIK TARHANANIN KİLOSU İSE 150 TL
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin girişimiyle 2023 yılında Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret alan Maraş Tarhanası, şehrin ikinci tescilli ürünü oldu. Bu tescil, hem ürünün kalitesini hem de bölgesel özgünlüğünü belgeleyerek ihracat potansiyelini artırdı. Kentte cips tarhananın kilosu 300 TL’den, çorbalık tarhananın kilosu ise 150 TL’den satışa sunuluyor.
