Kahramanmaraş'ın eşsiz lezzetlerinden biri olan ve yerel bir miras olarak kabul edilen fıstık ezmesi, şehrin gurur kaynaklarından biri haline geldi. Kahramanmaraş'a özgü olarak üretilen ve özenle işlenen bu lezzetli ezme, fıstık tanesinin öğütülmesiyle elde ediliyor ve geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Kahramanmaraşlı üreticiler, fıstık ezmesinin kalitesini ve benzersiz tadını korumak için özel bir titizlikle çalışıyorlar. Ürün, hijyenik koşullarda ve geleneksel yöntemlerle üretilerek, şehrin yerel kültürünü ve lezzetini yansıtıyor.
ŞEHRİN TANITIMINA ÖNEMLİ KATKILAR SAĞLIYOR
Fıstık ezmesi, hem yerel halkın hem de şehre gelen ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Özellikle tatlılarda ve atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilen bu lezzet, Kahramanmaraş'ın marka değerini artırıyor ve şehrin tanıtımına önemli katkılar sağlıyor. Kahramanmaraş'ın tescilli ürünü olan fıstık ezmesi, şehrin köklü geçmişini ve zengin kültürünü yansıtan önemli bir sembol haline geldi.
FISTIK ŞEHRİN COĞRAFİ SINIRININ BÜYÜK BİR BÖLGESİNDE YETİŞİYOR
Maraş Fıstık Ezmesi, Kahramanmaraş’ın Pazarcık ilçesi başta olmak üzere geniş şehrin coğrafi sınırının büyük bir bölgesinde yetişen asırlık fıstık ağaçlarının olması, ayrıca ürünün yapımında boz iç fıstığın kullanılması, tüm yapım aşamalarının Kahramanmaraş’ta gerçekleştirilmesi ve Kahramanmaraş’ın geleneksel gastronomisinde yüzlerce yıl önceye tarihlendirilmesi özelliklerinin bulunması ürünü marka değeri haline getirdi.
