Kahramanmaraş’ın köklü ticaret merkezlerinden Tarihi Kapalı Çarşı, geniş ürün yelpazesiyle yılın her döneminde hareketliliğini koruyor. Baharattan kuruyemişe, yöresel lezzetlerden farklı kuru meyve çeşitlerine kadar pek çok seçeneğin bulunduğu çarşıda, kuru kayısı da tezgahlardaki yerini alıyor. Günlük tüketimin yanı sıra mutfakta farklı şekillerde değerlendirilen kayısı, son dönemdeki satış fiyatıyla da dikkat çekiyor.
KİLOGRAMI 850 TL’DEN SATILIYOR
Kapalı Çarşı’daki işletmelerde kuru kayısının kilogram fiyatı 850 TL seviyesinde bulunuyor. Vatandaşlar kayısıyı kilogramın yanı sıra ihtiyaçlarına ve bütçelerine göre daha küçük miktarlarda da satın alabiliyor.
MUTFAKTA PEK ÇOK ŞEKİLDE TÜKETİLİYOR
Kuru kayısı, atıştırmalık olarak tüketilmesinin yanı sıra kahvaltı sofralarından tatlılara, hoşaf ve kompostolardan çeşitli yemek tariflerine kadar geniş bir kullanım alanına sahip. Uzun süre saklanabilmesi ise kayısıyı özellikle kış hazırlıklarında değerlendirilen gıdalar arasına taşıyor.
KIŞ ÖNCESİ TEZGAHLAR HAREKETLENİYOR
Havaların serinlemesiyle birlikte Kapalı Çarşı’da kuru üzüm, incir, kayısı ve benzeri gıdalara yönelik talepte hareketlilik yaşanıyor. Vatandaşlar günlük ihtiyaçlarının yanı sıra kış hazırlıkları için de alışveriş yaparken, Tarihi Kapalı Çarşı geniş ürün seçeneğiyle kentteki ticari canlılığını sürdürüyor.
