Kahramanmaraş’ta vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yürütülen denetim faaliyetleri aralıksız devam ediyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kent genelinde özellikle risk grubu içinde yer alan süt ve süt ürünleri üreten işletmeleri mercek altına alarak gıda güvenliği standartlarının uygulanıp uygulanmadığını detaylı şekilde kontrol ediyor.
Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü koordinesinde, kentte faaliyet gösteren süt ve süt ürünleri üretim tesislerinde HACCP çerçevesinde kapsamlı denetimler gerçekleştirildi. Denetimlere Gıda Kontrol Ekipleri katılarak işletmelerdeki tüm süreçler ayrıntılı şekilde incelendi.
ÜRETİMDEN TÜKETİME KADAR KONTROL
Denetimler kapsamında işletmelerde üretim alanlarının hijyen durumu, kullanılan hammaddelerin uygunluğu, kritik kontrol noktalarının yönetimi, depolama ve taşıma koşulları ile kayıt ve izlenebilirlik sistemi ayrıntılı şekilde incelendi. Yapılan değerlendirmelerde işletmelerin gıda güvenliği standartlarına uygun çalışıp çalışmadığı denetlenirken, tespit edilen eksikliklerin giderilmesi için gerekli iyileştirmelerin yapılması talep edildi.
KENT GENELİNDE 7/24 DENETİM
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişebilmesi için saha çalışmalarını kesintisiz sürdürüyor. Ekipler, yıl boyunca planlı ve ani denetimlerle işletmeleri düzenli olarak takip ederek gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik çalışmalarını kararlılıkla devam ettiriyor.
