Kahramanmaraş’ta hasat sezonunun gelmesiyle birlikte soğan tarlalarında hareketlilik arttı. Üreticiler, sezon boyunca bakımını yaptıkları ürünleri topraktan çıkararak kurutma alanlarına taşıyor. Sökülen soğanlar, nemini kaybetmesi için bir süre açık alanda bekletiliyor. Daha sonra üzerindeki toprak ve kurumuş kısımlar temizlenerek büyüklüklerine göre ayrılıyor.
PAZARA GİTMEDEN ÖNCE SON HAZIRLIK
Ayıklama işlemi tamamlanan soğanlar çuvallanarak satış noktalarına gönderilmeye hazır hale getiriliyor. Ürünün uygun koşullarda kurutulması, hem dayanıklılığının artması hem de depolama sürecinin sağlıklı ilerlemesi açısından önem taşıyor.
Muhabir: Emrah Özdemir
