Kahramanmaraş’ta hava sıcaklıklarının yükselmesiyle birlikte vatandaşlar serinlemek için şehrin en önemli gastronomi değerlerinden biri olan Maraş dondurmasına yöneldi. Kendine has kıvamı, uzayan yapısı ve lezzetiyle Türkiye’nin dört bir yanında tanınan Maraş dondurması, yaz sezonunun başlamasıyla birlikte hem Kahramanmaraşlı vatandaşlar hem de şehir dışından gelen ziyaretçilerden yoğun ilgi görüyor. Kent merkezinin en işlek noktalarından Trabzon Caddesi’nde kaşıkçılık yapan Şahin Kara, sıcak havalarla birlikte dondurmaya olan talebin arttığını belirterek, Maraş dondurmasının Kahramanmaraşlılar için sadece yaz aylarında değil, dört mevsim tüketilen bir lezzet olduğunu söyledi.
BİZ MARAŞLILAR DONDURMAYI YAZ KIŞ TÜKETİRİZ
Kahramanmaraş’ta dondurmanın ayrı bir kültür olduğunu ifade eden Şahin Kara, “Bizim için yaz ya da kış fark etmiyor. Biz Maraşlılar dondurmayı yaz kış tüketiriz. Ancak dışarıdan gelen vatandaşlarımıza özellikle sıcak havalarda serinlemek için Maraş dondurmasını öneriyoruz. Ben bu işi yapmama, dondurma satmama rağmen günlük 2-3 kilogram dondurma yiyorum” dedi. Sıcaklıkların artmasıyla birlikte vatandaşların dondurmaya daha fazla ilgi gösterdiğini dile getiren Kara, Maraş dondurması yaz aylarında serinlemek isteyenlerin ilk tercihleri arasında yer aldığını söyledi.
HARARETİN EN İYİ ÇÖZÜMÜ MARAŞ DONDURMASIDIR
Vatandaşların ilgisine ilişkin değerlendirmede bulunan Kara, “Sıcakların artmasıyla tabii ki dondurmaya olan talep biraz daha arttı. Hararetin en iyi çözümü Maraş dondurmasıdır. Biz yaz kış tüketiriz ama sıcak havalarda daha fazla tercih ediliyor” ifadelerini kullandı. Keçi sütü, salep ve ustalık gerektiren geleneksel Maraş dondurması, yaz aylarında Kahramanmaraş sokaklarında ayrı bir hareketlilik oluşturuyor. Kentin simge lezzetlerinden biri olan dondurma, hem yerli halkın hem de turistlerin vazgeçilmez tatları arasında yer almaya devam ediyor.
