Kahramanmaraş’ta sonbaharda olgunlaşan nar, kış aylarının gelmesiyle birlikte tezgahlarda yoğun ilgi görüyor. Doğal bir vitamin ve mineral deposu olarak bilinen nar, B5, B6, C, E, B1 ve B2 vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum ve folat açısından oldukça zengin. Bu özelliği sayesinde kış hastalıklarına karşı bağışıklık sistemini güçlendiren nar, hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile vatandaşların sofralarından eksik edilmiyor.
TAM BİR ŞİFA DEPOSU
Nar, çeşitli şekillerde tüketilebiliyor. Taze olarak doğrudan yenildiğinde günlük enerji ve vitamin ihtiyacına katkı sağlarken, meyve suyu olarak da sıkça tercih ediliyor. Nar suyu, antioksidan içeriğiyle kalp ve damar sağlığını desteklerken, kan basıncı ve kötü kolesterolün dengelenmesine yardımcı oluyor. Fermente edilerek elde edilen nar ekşisi ise yemek ve salatalara lezzet katmasının yanı sıra yüksek antioksidan kapasitesi sayesinde vücudu serbest radikallere karşı koruyor. Nar sirkesi de hem yemeklerde hem de salatalarda kullanılabiliyor; antibakteriyel özellikleri ve kan şekeri üzerindeki dengeleyici etkisi ile sağlıklı bir alternatif sunuyor.
SADECE MEYVESİ DEĞİL, KABUĞU DA SAĞLIK AÇISINDAN DEĞERLİ
Narın sadece meyvesi değil, kabuğu da sağlık açısından değerli bileşenler içeriyor. Nar kabuğu; öksürük, boğaz ağrısı ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara karşı kullanılabiliyor. Ayrıca içerdiği elagik asit sayesinde cildin nem dengesini koruyarak kurumasını önlüyor. Bu nedenle kabuk, çay veya doğal karışımlar şeklinde değerlendirilerek kış aylarında sağlık destekleyici olarak tüketiliyor.
KİLOGRAM FİYATI 60 İLE 100 TL ARASINDA DEĞİŞİKLİK GÖSTERİYOR
Kahramanmaraş’ta nar üretimi, özellikle Akdeniz ikliminin etkili olduğu bölgelerde yoğunlaşıyor. Nar üretimi ve satışı, özellikle sonbaharda olgunlaşan narlarla hareketleniyor. Bu yılki nar sezonunun fiyatları da belli oldu; vatandaşlar, hem lezzetli hem de sağlıklı bir kış geçirmek için narı sofralarına ekliyor. Şehrin pazaryerlerinde ve manav tezgahlarında kilogram fiyatı 60 ile 100 TL arasında değişen narlar, hem yerli halkın hem de çevre illerden gelen ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Bu çeşitlilik ve ulaşılabilirlik, narın çok yönlü kullanımını da artırıyor.
KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ MEYVESİ
Nar, yalnızca sofralarda tüketilen bir meyve olmanın ötesinde, doğal şifa kaynağı olarak da değer kazanıyor. Meyve olarak taze yenebilmesi, suyu ile içecek olarak tüketilebilmesi, ekşisi ve sirkesi ile yemeklere tat katması ve kabuğunun sağlık destekleyici olarak değerlendirilmesi narı kış aylarının vazgeçilmez meyvesi haline getiriyor. Kahramanmaraş’ta vatandaşlar, bu çok yönlü meyveyi hem lezzetli hem de sağlıklı bir kış geçirmek için günlük beslenmelerine eklemeyi ihmal etmiyor.
