Kahramanmaraş’ta Kurban Bayramı hazırlıkları hız kazanırken, kurban kesiminde kullanılacak bıçak, satır, zırh ve et keserleri için bıçakçılarda yoğunluk başladı. Bayrama kısa süre kala vatandaşlar, körelen bıçaklarını biletmek ve yeni bıçak almak için çarşıdaki esnafa yöneldi. Kahramanmaraş Kapalı Çarşı çıkışında bıçak imalatı ve satışı yapan Ali Babur, bayrama 3-4 gün kala yoğunluğun arttığını belirterek, imalatı durdurduklarını ve tüm ekiple birlikte bileme ile satış işlemlerine odaklandıklarını söyledi.
İMALATI DURDURDUK, TÜM EKİPLE BİLEME YAPIYORUZ
Kurban Bayramı öncesi yoğun bir mesaiye girdiklerini belirten Ali Babur, “Kahramanmaraş’ta bıçak imalatı ve satışıyla uğraşıyoruz. Bugüne kadar imalat yapıyorduk ancak bayrama 3-4 gün gibi kısa bir süre kaldı. Bu nedenle imalatı tamamen durdurduk. Şu anda imalathanemizdekiler de dahil olmak üzere bütün ekibimizle sadece bileme işlemi ve satış yapıyoruz. Vatandaşlarımız geliyor, çarşıda Kurban Bayramı hazırlıkları başladı” dedi.
BİLEME ÜCRETLERİ 40 TL’DEN BAŞLIYOR
Bileme ücretleri ve bıçak fiyatları hakkında da bilgi veren Babur, fiyatların ürünün durumuna göre değiştiğini ifade etti. Babur, “Şu anda bileme işlemlerimiz; bıçağın, et keserinin, et satırının ve zırhın durumuna göre 40 TL ile 100 TL arasında değişiyor. Bıçak fiyatlarımızda ise her bütçeye uygun seçenekler mevcut. Çoğunluğu el yapımı olan bıçaklarımız 200 TL’den başlayıp bin TL’ye kadar çıkıyor. Evde kullanacak vatandaşlarımız için uygun bütçeli bıçaklarımız, profesyonel kasap arkadaşlarımız için de profesyonel bıçaklarımız bulunuyor” diye konuştu.
GÜNDE 12-13 SAAT ÇALIŞIYORUZ
Yoğunluğa yetişebilmek için sabah erken saatlerden gece geç saatlere kadar çalıştıklarını söyleyen Babur, bayrama doğru mesainin daha da uzayacağını belirtti. Babur, “Şu anda işleri yetiştirebilmek için sabah 07.00-07.30 gibi başlayıp akşam 20.00-21.00’e kadar yoğun şekilde çalışıyoruz. Günde 12-13 saat mesai yaparak işleri yetiştirmeye çalışıyoruz. Son günlere doğru bu yoğunluk daha da artacak, mesaimiz gece 00.00-01.00’i bulacak. İmalatı bayrama kadar durdurduk. İmalattaki bütün arkadaşlarımızı da profesyonel iş için buraya getirdik. Vatandaşların taleplerine cevap verebilmek için tüm ekibimizi tamamen buraya çektik” ifadelerini kullandı.
VATANDAŞLARA BAYRAM ÖNCESİ ÇAĞRI
Kurban Bayramı öncesi vatandaşlara da çağrıda bulunan Ali Babur, bıçak bileme işlemlerinin son günlere bırakılmaması gerektiğini söyledi. Babur, “Bütün vatandaşlarımızın ve İslam âleminin Kurban Bayramını en içten dileklerimizle kutluyoruz. Vatandaşlarımızı daha fazla gecikmeden iş yerimize bekliyoruz” dedi.
Kahramanmaraş’ta bayram yaklaştıkça bıçakçılardaki yoğunluğun daha da artması beklenirken, esnaf vatandaşlara işlemlerini son güne bırakmamaları konusunda uyarıda bulunuyor.
