Kahramanmaraş’ın tarihi ve kültürel değerlerinden Kapalı Çarşı, geçmişten günümüze ulaşan geleneksel ürünlere ev sahipliği yapmayı sürdürüyor. Çarşıdaki tezgahlarda satışa sunulan sadrazam sucuğu da hem hikayesi hem de kendine özgü lezzetiyle dikkati çekiyor.
OSMANLI DÖNEMİNDE HALKIN TATLISIYDI
Sadrazam sucuğunun, Osmanlı döneminde şerbetli tatlı ve lokuma ulaşmakta güçlük çeken alt gelir grubundaki vatandaşlar tarafından tüketildiği belirtiliyor. Kolay temin edilmesi ve dönemin diğer tatlılarına göre hesaplı olması, bu lezzetin halk arasında yaygınlaşmasına katkı sağladı.
GEÇMİŞİN LEZZETİ TEZGAHLARDA YAŞATILIYOR
Nesiller boyunca sofralarda kendine yer bulan sadrazam sucuğu, günümüzde Kahramanmaraş’ın köklü çarşı kültürünü yansıtan ürünlerden biri olarak öne çıkıyor. Geçmişin damak zevkini bugüne taşıyan tatlı, geleneksel ürünlere ilgi duyanların tercihi oluyor.
KİLOGRAMI 400 TL’DEN ALICI BULUYOR
Kahramanmaraş Tarihi Kapalı Çarşı’daki esnaflar tarafından satışa sunulan sadrazam sucuğunun kilogram fiyatı 400 TL’ye ulaştı. Kültürel geçmişiyle dikkat çeken lezzet, kent sakinlerinin yanı sıra çarşıyı ziyaret eden turistlerden de ilgi görüyor.
