Kahramanmaraş kültüründe önemli bir yere sahip ev ekmeğinin yapımı sürecinde sona yaklaşıldı. Son yıllarda tüketimi azalsa da ev ekmeği yapımıyla kadınlar hem yardımlaşıyor hem de ev ekonomilerine katkı sağlıyor. Sabahın erken saatlerinde hamurun yoğurulması ile güne başlayan kadınlar, yardımlaşma usulüyle kışın tüketmek için ekmeklerini hazırlıyor. Kadınlar, hazırladıkları ekmekleri kolay tüketilmesi ve sağlıklı olması nedeniyle kış mevsimi için stokluyor. Dulkadiroğlu ilçesi Namık Kemal Mahallesi’nde ev ekmeği yapan kadınlardan Fındık Özbek, yardımlaşarak yaptıkları ev ekmeğine ilişkin şunları söyledi: “Her mevsim yapıyoruz kış öncesi biraz daha çok oluyor. Ev ekmeği eskiye göre şu anda daha az tüketiliyor. Şimdi somun var. Önceden insanlar bu ekmeği 3 öğün yerdi şimdi gerekli yerde yiyorlar. Daha çok dolmanın, içlik köftenin yanında tüketiliyor.”
Haber: Ömer Harmankaya
