Yaz mevsiminin sonuna gelirken kentte çilek satışı sürüyor. Pazar ve manavlarda tüketiciyle buluşan meyvenin değeri; yetiştirildiği bölgeye, kalitesine ve büyüklüğüne göre değişebiliyor. Hasat döneminin sonuna yaklaşılması da etiketlere yansıyor.
TÜKETİCİLERİN TALEBİ ARTIYOR
Kahramanmaraş’ın uygun iklim koşullarında yetiştirilen çilek; sulu dokusu, hoş kokusu ve kendine özgü tadıyla öne çıkıyor. Özellikle yüksek rakımlı bölgelerde gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkının, meyvenin lezzet kazanmasına katkı sağladığı belirtiliyor. Ayrıca tezgâhlarda sergilenen çilekler, görünümü ve tazeliğine göre tercih ediliyor. İri, parlak ve ezilmemiş olanlar daha fazla talep görürken vatandaşlar alışveriş sırasında ürünün canlılığına da dikkat ediyor. Mutfakta çilek, tatlılardan salatalara kadar geniş bir yelpazede kullanılarak tüketicilerin tercihine sunuluyor.
