Kahramanmaraş’ta havaların ısınmasıyla birlikte güneşli günlerin kapıyı çalması, kentin geleneksel lezzetlerinden biri olan tarhana firiğini de yeniden gündeme taşıdı. Nisan ayının gelmesiyle birlikte güneşli havalarda çiğler üzerinde kurutulan firik, sezonun açılmasıyla tezgâhlardaki yerini aldı. Özellikle Onikişubat ilçesinde faaliyet gösteren Doboğlu Tarhana önünde oluşan yoğunluk dikkat çekti. Firiğin satışa sunulmasıyla birlikte vatandaşlar işletme önünde sıraya girerken, ortaya çıkan görüntüler firiğin ne denli ilgi gördüğünü ortaya koydu.

A A 20240604 34772634 34772626 K A H R A M A N M A R A S L I L A R T A R H A N A F I R I G I I C I N I S Y E R L E R I O N U N D E S I R A Y A G I R I Y O R-1

KAHRAMANMARAŞLILAR ÖZLEDİ

Kış boyunca bu lezzeti özleyen Kahramanmaraşlılar, firik almak için sıraya girdi. Akşam çaylarının vazgeçilmezlerinden biri olan ve yaz aylarında da sıkça tüketilen firik, hem geleneksel tadı hem de doğal üretim süreciyle öne çıkıyor.

KİLOGRAM FİYATI

Öte yandan, yeni sezonla birlikte firiğin kilogram fiyatının 500 TL’den satışa sunulduğu öğrenildi. Yüksek fiyata rağmen yoğun ilgi gören firik, Kahramanmaraşlıların gönlündeki yerini bir kez daha güçlü şekilde hissettirdi.

Muhabir: Melisa Kazancı