Televizyon ekranlarının en çok izlenen yarışma programlarından MasterChef Türkiye, bu hafta Kahramanmaraş mutfağının vazgeçilmez lezzeti Eli Böğründe ile izleyici karşısına çıktı. Programın daha önce Kahramanmaraş’a giderek yöresel tatları yerinde deneyimleyen şefleri, bu kez yarışmacılardan kentin simgesi haline gelen bu yemeği yapmalarını istedi.
“YAN YANA”
Kuzu ya da dana eti, kapya biber, yeşil biber, domates, soğan ve sarımsağın bir araya geldiği Eli Böğründe, Maraş usulünde kiremit tavada ve taş fırında pişirilerek hazırlanıyor. En önemli püf noktası ise malzemelerin karıştırılmadan yan yana dizilmesi. Hatta bu özelliği nedeniyle yemeğe halk arasında “Yan Yana” da deniliyor.
ELİ BÖĞRÜNDE’Yİ HATIRLAYAMADILAR
Yarışmanın o bölümünde kırmızı ve mavi takım, dokunulmazlık oyunu için bu yemeği en iyi şekilde yapmaya çalıştı. Ancak birçok yarışmacı, daha önce defalarca gündeme gelmesine rağmen, Eli Böğründe’yi hatırlayamadığını ya da bilmediğini dile getirdi.
KAHRAMANMARAŞLILAR ELEŞTİRDİ
Sunucu şefler yarışmacılardan gelen tabakları tek tek değerlendirirken, mavi takımın hazırladığı tabak oyunu kazandıran yemek oldu. Fakat özellikle Kahramanmaraşlı izleyiciler, sosyal medya üzerinden yarışmacıların yaptıkları Eli Böğründe’yi eleştirdi. Vatandaşlar, pişirme süresi ve malzeme düzeni konusunda eksiklikler olduğunu dile getirdi.
Buna rağmen programda yeniden gündeme gelen Eli Böğründe, Kahramanmaraş’ın coğrafi tescilli değerlerinden biri olarak Türkiye’ye tanıtılmaya devam ediyor.
