Şehir hayatının yoğunluğundan uzaklaşmak isteyenlerin ilk adreslerinden biri olan Ilıca Kaplıcaları, yılın her döneminde ziyaretçi akınına uğruyor. Doğal güzellikleri, temiz havası ve şifalı sularıyla bilinen bu bölge, sadece dinlenmek isteyenlerin değil aynı zamanda yöresel lezzetlerin peşine düşenlerin de uğrak noktası haline geldi. Kaplıcalarda geçirilen keyifli saatlerin ardından ziyaretçileri bu kez farklı bir deneyim bekliyor: Ilıca’nın meşhur tava yemeği.
KAPLICA KEYFİ SOFRADA DEVAM EDİYOR
Kaplıcadan çıkan birçok ziyaretçi, Ilıca sokaklarında yükselen fırın kokularının peşine düşüyor. Bölgeye özgü Ilıca Tava, Ilıca’ya gelen misafirlerin en çok tercih ettiği yöresel yemeklerin başında geliyor. Yöre halkı tarafından yıllardır aynı geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu yemek, hem yerli hem de şehir dışından gelen misafirlerin büyük ilgisini görüyor.
USTA ELLERDE HAZIRLANAN GELENEKSEL TAT
Ilıca Tava, özenle seçilen etin küçük parçalar halinde doğranması ve taze sebzelerle harmanlanmasıyla hazırlanıyor. Kendine özgü baharatlarla lezzetlendirilen karışım, tepsilerde fırına verilerek ağır ateşte pişiriliyor. Odun ateşinde pişen yemek, ortaya çıkan aroması ve yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
YANINDA TIRNAKLI PİDE İLE SERVİS EDİLİYOR
Ilıca Tava’nın vazgeçilmez tamamlayıcısı ise yörede “tırnaklı pide” olarak bilinen özel ekmek çeşidi. Fırından sıcak çıkan pide, tavanın suyuna banılarak tüketiliyor ve yemeğin lezzetini daha da artırıyor. Bölge esnafı, Ilıca’ya gelen birçok ziyaretçinin kaplıca deneyimini bu yöresel lezzetle tamamladığını ifade ediyor.
ILICA’YA GELEN BU LEZZETİ TATMADAN DÖNMÜYOR
Şifalı sularıyla ün kazanan Ilıca Kaplıcaları, artık mutfağıyla da adından söz ettiriyor. Doğal güzelliklerle çevrili bu bölgede ziyaretçiler hem dinlenme hem de Kahramanmaraş mutfağının özel tatlarını keşfetme fırsatı buluyor. Ilıca Tava ise bu deneyimin en unutulmaz lezzetlerinden biri olarak sofralardaki yerini koruyor.
