Kahramanmaraş’ta Kurban Bayramı sofraları sadece et yemekleriyle sınırlı kalmaz, bu sofralar mutlaka yöresel tatlılarla tamamlanır. Bayramın ilk günü sabah saatlerinde kurban kesimleriyle başlayan hareketlilik, öğleye doğru yerini kalabalık sofralara bırakır. Et yemekleri hazırlandıktan sonra ise sofralar, Maraş’a özgü tatlılarla zenginleşir. Maraş çöreği, bayram sofralarında özel bir yere sahip. Yumuşak dokusu, baharatlı tadı ve doyurucu yapısıyla sabah kahvaltılarında ve akşam çayı yanında sunulur. Samsa sucuk ise ceviz ve üzüm pestilinin şerbetle buluşmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlı. Hem sunum hem de lezzet açısından sofraya zenginlik katar.Bayram ikramlarında ev yapımı şerbetler de ön planda yer alır. Gül ve reyhanla hazırlanan doğal içecekler, ziyaretlerde serinlik ve tatlılık sağlar. Tatlıların yanında her zaman demli çay ikram edilir. Tarhanaya ceviz, bastığa kuru incir, çöreğe ise badem şekeri eşlik eder. Bu lezzetler, sadece sofraları değil, gelenekleri ve misafirliği de tamamlar. Bu kapsamda Kahramanmaraş’ta Kurban Bayramı, yalnızca kurban kesmekle sınırlı kalmaz; paylaşmak, bir araya gelmek ve et yemeklerinin ardından tatlılarla tamamlanan sofralarda bayramı birlikte yaşamak anlamı taşır.
