Van’da otlu peynir nasıl bölgenin en bilinen lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyorsa, Kahramanmaraş’ta da Helete peyniri aynı şekilde yerel mutfağın önemli bir parçası olarak biliniyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu peynir, sade yapısı ve doğal tadıyla sofralarda yer buluyor. Özellikle kırsal bölgelerde üretimi sürdürülen Helete peyniri, yıllardır bölge halkı tarafından tüketilirken, şehrin gastronomi değerleri arasında da önemli bir yer tutuyor. Katkısız yapısı ve kendine özgü lezzetiyle öne çıkan ürün, Kahramanmaraş mutfağının dikkat çeken unsurlarından biri olarak gösteriliyor. Türkiye’nin farklı şehirlerinde farklı tatlar ön plana çıkarken, her bölgenin kendine özgü bir lezzet mirası bulunuyor. Bu mirasın önemli parçalarından biri olan Helete peyniri de Kahramanmaraş’ın yerel değerleri arasında öne çıkmaya devam ediyor.
