Muğla’nın Fethiye İlçesi’nde Şef Mavi Profesyonel Aşçılık Derneği tarafından düzenlenen ulusal yemek yarışmasına katılan Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu Aşçılık Bölümü öğrencileri, yarışmanın en dikkat çeken ekibi olmayı başardı. KSÜ Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı öğrencileri 8-9 Mart tarihleri arasında Fethiye’de katıldığı ulusal yemek yarışmasından toplamda 6 madalya kazandı. Üniversiteler düzeyi 3 bireysel kategoride 2 altın ve 1 gümüş madalya kazanan Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı öğrencileri, ekip yarışmasında da gümüş madalya kazanarak toplamda 2 altın ve 4 gümüş madalyayla yarışmaya damga vurdu. TOPLAMDA 6 MADALYA KAZANILDI! Üniversiteler düzeyi aşçılar taze makarna kategorisinde ise Çelebi Ertem’in buluşu olan Kahramanmaraş’ın yöresel lezzetlerinden tarhana ve sumak ekşisi kullanarak hazırlanan makarna hamuru altın madalya kazandı. Çelebi Ertem’in dikkat çeken buluşunun yanı sıra, üniversiteler düzeyi aşçılar tatlı tabağı kategorisinde Aysu Ertit, yine Kahramanmaraş yöresinin sevilen tatlarından kadayıfa yaptığı modern yorumla altın madalyaya uzandı. Yine üniversiteler düzeyi aşçılar modern Türk Mutfağı kategorisinde Türkan Özdemir, Osmanlı mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan ördek ciğerini Kahramanmaraş’ın övünç kaynağı olan işlemeli bakır tabağı sunumuyla gümüş madalya alırken, üniversiteler düzeyi ekip kategorisinde Çelebi Ertem, Aysu Ertit ve Türkan Özdemir, yöresel lezzetlerimizden ekşili çorba, ana yemek olarak balık sarma ve çilek dolgulu profiterol tatlısı ile gümüş madalya kazandı. Elde edilen başarıda büyük emeği olan Öğretim Görevlisi Seyhan Özdokur’a öğrencileri teşekkür etti. (Haber: Ahmet Güneçıkan)