Doğada bulunan şifalı bitkiler arasında yer alan kuşburnu kış mevsiminde oldukça fazla ilgi görüyor. Yüksek oranda antioksidan içeren, vitamin ve mineral içeriği oldukça yüksek olan kuşburnu soğuk havalarda vücut direncini artırıyor. C ve E vitaminleri ile doğal bir koruma sağlayan kuşburnu kalp ve damar hastalıklarına karşı da koruma özeliği bulunuyor. Kuşburnu ile ilgili konuşan Diyetisyen Halime Demirciler, “Doğada bulunan şifalı bitkiler, son yıllarda hem ülkemizde hem de dünya genelinde popülerleşmiş ve bu sayede alternatif tıbba olan ilgi artmıştır. Bu şifa kaynağı bitkilerden bir tanesi de kuşburnudur. Tazesiyle, kurusuyla, çayıyla ve hatta marmelatıyla her mevsim yaygın olarak tüketilen kuşburnu, sağlık açısından çok önemli faydaları da beraberinde getirir. Besin değeri oldukça yüksek olan kuşburnu vitamin ve mineraller açısından çok zengindir. Bununla birlikte vücudun birçok hastalığa karşı korunmasında etkili olan bitkisel bileşenler içerir. Her anlamda yararlı bir bitki olan kuşburnu, beslenme planlarında mutlaka yer alması gereken doğal besinler arasındadır” dedi. EKİNEZYA İnsan vücuduna fayda sağlayan diğer bitkileri de sıralayan Demirciler, şunları dedi: “Ekinezya, özellikle kışın yaygın görülen soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyonların semptomlarının tedavisi için kullanılabilen şifalı bir bitkidir. Ekinezya çayı, grip ve nezleden kaynaklanan ağrıları hafifletir. İçeriğinde bulunan vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde üst solunum yolları, vajinal enfeksiyonlar, migren, anksiyete gibi birçok hastalığın gelişmesini engeller. Ekinezya, çok faydalı bir bitki olmasına rağmen dikkatli tüketilmesi gerekir. Diyabet, karaciğer ve böbrek sorunları olan kişilerin doktorlarına danışmadan ekinezya veya çayını tüketmemesi gerekir. • Ağrı kesici özelliği vardır • Bağışıklık sistemini güçlendirir • Grip ve nezleye karşı koruma sağlar • Enfeksiyonları önler • Detoks etkisi vardır • Vücut kırgınlığını ve halsizliği giderir • Böcek ve yılan ısırığında tedavi edici etkisi vardır • Diş ağrısını hafifletebilir. • Kanserden koruma özelliği vardır ZENCEFİL Zencefil sindirime yardımcı olan ve mide rahatsızlıklarını gideren fitokimyasallar açısından zengindir. Bu sindirim özellikleri, atıkları ve toksinleri ortadan kaldırarak vücudun doğal temizlik ve detoks sürecini canlandırmaya yardımcı olur. Kabızlığı, şişkinlik ve gazı önler, sindirimi rahatlatır. Zencefil mide bulantısını da azaltabilecek kimyasallar içermektedir. Taşıt tutması, sabah bulantısı, kolik, mide rahatsızlığı, ishal, irritabl bağırsak sendromu (IBS), kanser tedavisinin neden olduğu mide bulantısı dâhil olmak üzere çeşitli "mide problemlerini" tedavi etmek için yaygın olarak kullanılır. Zencefil, baş dönmesi semptomlarını azaltmaktadır. Bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olabilir. İltihap önleyici özelliği bulunan zencefil enfeksiyonlarla savaşmaya ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olacak antiviral, antimikrobiyal ve antifungal özelliklere sahiptir. İçerdiği C vitamini ile bağışıklığı desteklemektedir. Zencefil soğuk algınlığını önler ve tedavisinde yardımcıdır. Zencefilin üst solunum yolu hastalıklarına neden olan belirli virüslere karşı antiviral aktiviteye sahip olduğu kanıtlanmıştır. Ayrıca öksürüğe iyi gelir ve balgam söktürücü etkiye sahiptir. Soğuk algınlığı için zencefil çayı, bazı solunum yolu virüslerinden korunmaya yardımcı olmak için soğuk algınlığı ve grip mevsiminde tüketilebilir. Zencefilin sağlık için faydalarından bazıları şunlardır: • Mide bulantısını hafifletir. • Soğuk algınlığı ve grip. • Sindirimde fayda sağlar. • Aşırı gaz birikimini önler. • Artrit ağrısını azaltır. • Astımı hafifletir. • Kilo vermenize yardımcı olabilir. • Karaciğere koruma sağlar ADAÇAYI Ada çayı genellikle kaynatılarak yapılsa da aslında demlenerek hazırlanması gerekir. Bu sayede besin değerleri daha iyi korunur ve daha yoğun ada çayı tadı elde edilebilir. Kaynar suda çok uzun süre tutulması hem bitkinin faydalı etkilerini kaybetmesine neden olur hem de çayın tadı acılaşabilir. Ada çayının 2 dakikadan uzun süre kaynatılması ile toksik bileşenler açığa çıkarak çayın zararlı hale gelebileceği öne sürülmektedir. Yaklaşık 2 gram ada çayı üzerine 200-250 ml kaynar su ilave edilerek 10 dakika kadar demlenir. Yaprakları süzülür ve fincana doldurularak servis edilir. ADA ÇAYININ FAYDALARI • Depresyonu ve stresi azaltır. • Zararlı toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. • Beyin fonksiyonlarını geliştirir. • Ağız ve diş eti hastalıklarına iyi gelir. • Cilt leke ve hastalıklarında kullanır. • Mide ve kolestrol hastaları için rahatlatıcı etkisi vardır. • Menopoz sonrası belirtileri hafifletir. KUŞBURNU Yemişleri ise bağışıklık sisteminin güçlenmesi için bitkisel çaylar başta olmak üzere marmelat ve reçel yapımında kullanılıyor. Kuşburnu, sağlık üzerindeki faydaları saymakla bitmeyen bir besindir. Yüksek oranda antioksidan içeren, vitamin ve mineral içeriği oldukça yüksek olan ve aynı zamanda oldukça da lezzetli olan bu meyve çoğu kişi tarafından sevilerek tüketilir. Kuşburnu meyvesinin faydaları aynı zamanda kuşburnu çayı faydaları veya kuşburnu marmelatı faydaları olarak da tabir edilebilir. Doğanın nimetlerinden bir tanesi olan bu meyvenin sağlık üzerindeki bazı faydaları şunlardır: • Mükemmel bir antioksidandır • Kansızlığa iyi gelir. • Gözleri koruyor. • Cildi güzelleştiriyor. • Bağışıklık sistemini güçlendiriyor. • Kabızlığı önlüyor. • Kansere karşı koruyor. • Kötü kolesterolü düşürüyor. OKALİPTÜS Üst Solunum Yollarında Mikrop Öldürücü; Okaliptus, ilaç sektöründe ve geleneksel tıpta kullanılan, çapı iki metreden fazla olabilen, genç dönemlerinde rengi kırmızıya yakınken yaşlandıkça griye dönüşen, hızla büyüyen ve yuvarlak tepesi olan bir ağaçtır. Ağacın yaprakları farklı kullanım şekilleriyle birçok hastalığın tedavisinde kullanılır. Son yıllarda halk arasında okaliptus çayı tüketimi de oldukça yaygınlaşmıştır. Ülkemizde de yetişen okaliptüs bitkisinin faydalarını, kullanım şekillerini, hangi hastalıklar için kullanıldığını sizler için bu yazıda topladık. -Okaliptüs yapraklarındaki eucalyptol adlı balgam söktürücü sayesinde birçok üst solunum sorununda önemli bir rahatlama sağlamaktadır. -Okalipstüs yağı etkili bir şekilde mantarlarla mücadele eden sineol adlı bileşik içerir. -Okaliptüs yaprakları özellikle dermatit gibi cilt sorunlarının tedavisinde kullanılabilir. -Okaliptüs küçük çocuklara verilmemelidir, okaliptüs yağı hamilelik döneminde kullanılmamalıdır. -Ciddi karaciğer rahatsızlıkları olanların kullanmaması gerekmektedir. -Okaliptüs yağının özellikle burun civarına uygulanmaması gerekmektedir. -Okaliptüs ile yapılan uygulamalardan sonra gözlere dokunmamak gerekir. Haber: Emre Akkış