Yöresel mutfağın önemli tatları arasında yer alan Maraş kurabiyesinin yapım aşamaları, ustaların maharetli ellerinde adım adım ekranlara taşındı. TRT Belgesel ‘de yayınlanan programda, Maraş kurabiyesinin hazırlanışında kullanılan doğal malzemeler, hamurun yoğrulma süreci ve geleneksel pişirme teknikleri detaylarıyla anlatıldı. Kahramanmaraş'ın köklü mutfak kültürünü yansıtan kurabiye, kendine özgü lezzeti ve uzun süre tazeliğini koruyan yapısıyla dikkat çekti. Yüzyıllardır kuşaktan kuşağa aktarılan Maraş kurabiyesi, yalnızca bir yiyecek olmanın ötesinde şehrin kültürel mirasının önemli parçalarından biri olarak değerlendiriliyor. Programda, geleneksel tariflerin korunmasının ve gelecek nesillere aktarılmasının önemi de vurgulandı.
MARAŞ KURABİYESİ BÜYÜK BEĞENİ TOPLADI
Kahramanmaraş'ın zengin gastronomi kültürünün tanıtımına katkı sağlayan yayın, yöresel lezzetlere ilgi duyan izleyicilerden büyük beğeni topladı. Şehrin mutfak mirasının ulusal ekranlarda yer alması, Kahramanmaraş'ın gastronomi turizmine de önemli katkı sunuyor. Kahramanmaraş mutfağı, yüzlerce yıllık reçeteleri ve geleneksel tatlarıyla Türkiye'nin önemli gastronomi merkezleri arasında gösteriliyor.
