Kahramanmaraş’ın kırsal mahallelerinde bayramların en özel geleneklerinden biri olan kömbe hazırlığı bu yıl da sürdürülüyor. Bayram gününün heyecanla beklendiği kırsalda, özellikle annelerin ve ev hanımlarının özenle hazırladığı kömbeler sofraları süslüyor. Ramazan ayının sona ermesiyle birlikte bayrama ulaşmanın sevincini yaşayan vatandaşlar, bayram sabahı kurulan kahvaltı sofralarında ev yapımı kömbeleri tüketiyor. Günler öncesinden hazırlanan ve geleneksel yöntemlerle pişirilen kömbeler, bayramın simgelerinden biri olarak öne çıkıyor.
EL EMEĞİ SOFRALARA TAŞINIYOR
Kömbe yapımı sürecinde aile bireyleri bir araya gelirken, hamurun hazırlanmasından pişirilmesine kadar her aşamada imece usulü çalışılıyor. El emeğiyle hazırlanan kömbeler, hem lezzeti hem de kültürel değeriyle dikkat çekiyor.
BAYRAMIN VAZGEÇİLMEZİ
Kırsal mahallelerde bayram sabahlarının vazgeçilmezleri arasında yer alan kömbe, kuşaktan kuşağa aktarılan bir gelenek olarak yaşatılıyor. Bayramın birlik, beraberlik ve paylaşma ruhunu yansıtan bu lezzet, Kahramanmaraş’ın da zengin mutfak kültürünün önemli bir parçası.
