Kahramanmaraş Arı Yetiştiricileri Birliği tarafından açıklanan satış fiyatlarına göre süzme bal ile petek balın kilogram fiyatı 1.250 TL olarak belirlendi. Üretimi daha zahmetli olan kara kovan balının kilogramı ise 2 bin 500 TL’den satışa çıkarıldı.
ÖZGÜN AROMASIYLA DİKKAT ÇEKİYOR
Yüksek rakımlı bölgelerde bulunan doğal bitki ve çiçeklerden beslenen arılar tarafından üretilen Maraş balı, yoğun kıvamı ve kendine özgü aromasıyla dikkat çekiyor. Katkı maddesi kullanılmadan doğal yöntemlerle üretilen bal, Kahramanmaraş’ın yanı sıra Türkiye’nin farklı şehirlerinden de talep görüyor.
Bölgenin zengin bitki çeşitliliğinin balın tadına ve kokusuna yansıdığı belirtilirken, yeni hasat ürünlerinin şehirdeki üretici satış noktalarında yerini aldığı ifade ediliyor.
BAĞIŞIKLIĞI DESTEKLİYOR, ENERJİ VERİYOR
Bal Üreticisi Münir Tuğrul, şifa kaynağı olan balın önemine dikkat çekerek şu sözleri kaydetti; “Bal, lezzetinin yanı sıra besleyici özellikleriyle de sofralarda önemli bir yer tutuyor. İçeriğinde bulunan antioksidanlar sayesinde bağışıklık sisteminin desteklenmesine katkı sağlayan bal, özellikle mevsim geçişlerinde sıkça tercih ediliyor.
Enerji verici özelliğiyle güne daha zinde başlamaya yardımcı olan balın, boğazı yumuşatıcı etkisi nedeniyle öksürük ve boğaz ağrısı dönemlerinde de tüketildiği biliniyor. Ancak balın bir yaşından küçük çocuklara verilmemesi ve sağlık sorunlarında uzman görüşü alınması gerekiyor.
KARA KOVAN BALINA YOĞUN İLGİ
Kara kovan balı, geleneksel yöntemlerle ve daha uzun sürede üretilmesi nedeniyle diğer bal çeşitlerine göre daha yüksek fiyattan satışa sunuluyor. Üretim sürecinin zahmetli olması ve sınırlı miktarda elde edilmesi, kara kovan balının değerini artırıyor.”
