Su teresi, su kenarlarında ve nemli topraklarda doğal olarak yetişiyor. Yaprakları salatalarda çiğ olarak tüketilebildiği gibi, yemeklerde pişirilerek de besleyici özelliğini koruyor. Yörede doğal şifa sağlayan bitki olarak bilinen su teresi, pazarlarda 40-50 TL arasında alıcı buluyor. Su teresi içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sindirim sistemini destekler, bağışıklığı güçlendirir ve şeker hastaları için doğal bir destek sağlar. Kahramanmaraş’ın dağlarından sofralara ulaşan bu bitki, sağlıklı yaşam arayışındaki vatandaşlar için önemli bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Muhabir: Selma Erdemgür
