Kahramanmaraş’ın Göksun ilçesi, elverişli iklim koşulları ve yüksek rakımlı bahçeleriyle elma üretiminde önemli bir konumda bulunuyor. İlçede yetiştirilen Göksun elması, görünümü ve lezzetiyle hem iç pazarda hem de uluslararası alanda ilgi görüyor. Sofralık tüketimin yanı sıra sirke üretiminde de değerlendirilen elma, bölge tarımının öne çıkan ürünleri arasında bulunuyor. Göksun’da özellikle Red Chief, Starkrimson ve Starking çeşitleri yetiştiriliyor. Çardak, Hacıömer, Temurağa ve Tahirbey mahalleleri ise ilçedeki elma üretiminin gerçekleştirildiği bölgeler arasında yer alıyor.
GÖKSUN ELMASININ ÖNE ÇIKAN 7 FAYDASI ŞÖYLE SIRALANIYOR
Besin içeriği bakımından zengin meyveler arasında bulunan elma, geleneksel kaynaklarda çeşitli sağlık özellikleriyle de anılıyor. Göksun elması için aktarılan bilgilere göre öne çıkan 7 fayda şöyle sıralanıyor:
Mineral içeriği: Elmanın içerdiği mineral ve diğer besin öğeleri, vücudun normal işleyişine katkı sağlıyor.
Romatizma: Geleneksel kaynaklarda elmanın romatizmaya karşı faydalı olduğu yönünde değerlendirmelere yer veriliyor.
Enerji ve zindelik: İçerdiği doğal şekerler ve karbonhidratlar sayesinde enerji sağlıyor.
A vitamini: Elmada bulunan A vitamini ve öncülleri, görme fonksiyonlarının, bağışıklık sisteminin ve cilt sağlığının korunmasına katkıda bulunuyor.
Sindirim sistemi: Lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine ve sindirim sisteminin normal çalışmasına yardımcı oluyor.
Antioksidan özellik: Elmada bulunan polifenoller ve diğer antioksidan bileşikler, hücreleri oksidatif strese karşı korumaya katkı sağlıyor.
Kalp sağlığı: Lif ve polifenol içeriği, dengeli beslenmenin bir parçası olarak kalp ve damar sağlığını destekleyebiliyor.
Göksun elması, yetiştirildiği bölgenin iklim özellikleri, farklı çeşitleri ve sofralık tüketimin yanı sıra sirke üretiminde de kullanılabilmesiyle Kahramanmaraş tarımında önemli bir ürün olarak öne çıkıyor.
GÖKSUN’UN İKLİMİ ELMA ÜRETİMİNİ DESTEKLİYOR
Göksun’un iklim özellikleri, kaliteli elma yetiştiriciliği açısından elverişli koşullar sunuyor. Elma ağaçlarının ihtiyaç duyduğu soğuklama süresinin karşılanması, gece ve gündüz sıcaklıkları arasındaki fark ile düşük oransal nem, üretimi destekleyen özellikler arasında gösteriliyor. Kış aylarında sıcaklıkların eksi 30 dereceye kadar düşebildiği ilçede, ilkbahar donları da yaşanabiliyor. Buna rağmen elma, bölgenin iklim koşullarında yetiştirilebilen ve ekonomik getirisi bulunan meyve türleri arasında yer alıyor.
